ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 9
1.1 Теоретические аспекты обеспечения конкурентоспособности гостиничного предприятия. 9
1.2 Стратегии и средства формирования конкурентоспособности гостиничного предприятия. 13
1.3 Методы оценки конкурентоспособности гостиницы и их эффективность 19
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО СЕКТОРА ГОРОДА МИНСКА И СОСЕДНИХ СТРАН 32
2.1 Анализ развития гостиничного сектора Республики Беларусь и города Минска. 32
2.2 Оценка конкурентоспособности отдельных гостиниц города Минска. 39
2.3 Оценка конкурентоспособности гостиниц в соседних странах. 48
ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО СЕКТОРА ГОРОДА МИНСКА.. 54
3.1 Направления повышения конкурентоспособности гостиничного сектора 54
3.2 Зарубежный опыт развития гостиничного сектора и возможности использования. 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 71
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ.. 75
ПРИЛОЖЕНИЕ А.. 81
ПРИЛОЖЕНИЕ Б………………………………………………………………..82
Если сравнивать конкурентоспособность гостиничного сектора города Минска со столицами других стран, то одной из характерных особенностей Минского рынка отелей является несоответствие между ценой и существующими требованиями. Сравнение цен на отель в некоторых европейских городах показывает, что они варьируются значительно. Средняя стоимость за комнату в трехзвездочном отеле в Лондоне составляет 63€ (в четырехзвездочном отель – 125€), в Праге – 66€ и 91€, Вильнюсе – 55€ и 96€, Варшаве – 70€ и 95€. Эти числа в Минске – €69 и 110. При этом уровень заполняемости отелей в Минске составляет около 27%, в Лондоне – 76,4%, в Праге – 68,3%, в Вильнюсе – 78,5%, в Варшаве – 64,7%. Число туристов в Минских отелях в 2016 было только 594 102 человек, в то время как каждая из европейских столиц приняла больше чем 1 миллион посетителей. В результате в минских отелях существует низкий уровень заполняемости [60, c.69].
Далее проведем SWOT-анализ гостиничного сектора города Минска, исходя из проведенного выше анализа (таблица 2.10).
В левую часть матрицы были вписаны сильные и слабые стороны гостиничного сектора с оценкой их значимости, а в верхнюю часть матрицы вписаны выявленные возможности и угрозы внешней среды с оценкой их значимости для гостиничного сектора города Минска.
Среди сильных сторон гостиничного сектора города Минска необходимо отметить удобное месторасположение в центре Европы, хорошая транспортная доступность, прилив инвестиционного капитала в гостиничный бизнес, государственная поддержка и создание Минской гостиничной ассоциации.
Таблица 2.10 – SWOT-анализ гостиничного сектора города Минска
Список использованной литературы:
Бабанчикова, О.А. Управление конкурентоспособностью гостиничного предприятия: теория и практика / О.А. Бабанчикова // Сервис в России и за рубежом. – №3 (18). – С.5-10. Бабинский, А.О. Современные тенденции развития гостиничного бизнеса в Республике Беларусь / А.О. Бабинский, О.П. Ефимова-Стадник // Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии в Республике Беларусь: реальность и перспективы: материалы Республиканской научно-практической конференции студентов и молодых ученых. – Минск: БГЭУ, 2016. – С. 318-320. Берестов, Д.Е. Пути повышения конкурентоспособности гостиниц / Д.Е. Берестов // сборник трудов международной научно-практической конференции «Научная дискуссия современной молодежи: экономика и право». – Пенза, 28 сентября 2016 г. – С.158-160. Бондаренко, Г.А. Стратегическое планирование деятельности предприятий гостиничной индустрии / Г.А. Бондаренко // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость: материалы VIII Международной научно-практической конференции. – Минск: БГЭУ, 2015. – Т. 2. – С. 99-100. Бондаренко, Г.А. Управление предприятиями гостиничной индустрии / Г.А. Бондаренко // Менеджмент и маркетинг: опыт и проблемы : сборник научных трудов. – Минск: Мэджик, 2011. – С. 27-30. Бусалов, Ю.Е. Методы оценки конкурентоспособности гостиниц / Ю.Е. Бусалов // Научный вестник МГИИТ. – 2015. – №6 (38). – С.41-43. Волонцевич, Е.Ф. Гостиницы Беларуси: загрузка & рентабельность / Е.Ф. Волонцевич // Сборник научных трудов по материалам XI международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства на современном этапе». – СПб.: Изд-во СПбГЭУ, 2015. – С. 20-23. Волонцевич, Е.Ф. Диверсификация отельного бизнеса, возможности и проблемы реализации / Е.Ф. Волонцевич // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость: материалы VIII Международной научно-практической конференции. – Минск: БГЭУ, 2015. – Т. 1. – С. 311-312. Волонцевич, Е.Ф. Изменение конкурентной среды в гостиничном бизнесе Беларуси / Е.Ф. Волонцевич // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость: материалы IX Международной научно-практической конференции. – Минск: БГЭУ, 2016. – Т.1. – С. 329-330. Волонцевич, Е.Ф. Индустрия гостеприимства: через инновации к конкурентоспособности / Е.Ф. Волонцевич // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость: материалы VII Международной научно-практической конференции. – Минск: БГЭУ, 2014. – Т. 1. – С. 327-328. Волонцевич, Е.Ф. Конкурентоспособность предприятия туристической индустрии: учеб.-метод. пособие / Е.Ф. Волонцевич. – Минск: РИПО, 2014. – 134 с. Волонцевич, Е.Ф. Обоснование оптимального уровня загрузки гостиницы по показателю рентабельности / Е.Ф. Волонцевич // Научные труды Белорусского государственного экономического университета / Белорус. гос. экон. ун-т. – Минск: БГЭУ, 2015. – Вып. 8. – С. 57-62. Гаранина, Е.Н. Клиентоориентированная концепция конкурентоспособности гостиницы / Е.Н. Гаранина // Вестник РМАТ. – 2015. – №1. – С.78-89. Гаранина, Е.Н. Повышение конкурентоспособности гостиницы путем оперативного управления доходами / Е.Н. Гаранина // сборник трудов XV Международной научной конференции. – Москва, 25-26 апреля 2014 г. – С.265-269. Гаранина, Е.Н. Проблемы управления конкурентоспособностью гостиниц / Е.Н. Гаранина // Вестник РМАТ. – 2013. – №2 (8). – С.50-57. Геллерт, Е.А., Семенова, Л.В. Исследование подходов к конкурентоспособности гостиничного бизнеса / Е.А. Геллерт // сборник статей победителей VIII Международной научно-практической конференции «Современные технологии: актуальные вопросы, достижения и инновации». – Пенза, 23 июня 2017 г. – С.254-256. и др.
