СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. Рентабельность как один из важнейших показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия сферы гостеприимства 8
1.1. Экономическая сущность рентабельности 8
1.2. Основные показатели рентабельности 16
1.3. Факторы роста рентабельности 22
ГЛАВА 2. Анализ финансово – экономической деятельности ОАО «Москва» 35
2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия 35
2.2. Анализ основных технико - экономических показателей деятельности предприятия 39
2.3. Анализ динамики показателей рентабельности предприятия 44
ГЛАВА 3. Пути повышения рентабельности услуг гостиницы ОАО «Москва» 54
3.1. Повышение рентабельности услуг за счет увеличения доходов 54
3.2. Повышение рентабельности услуг за счет снижения затрат 61
3.3. Экономическая эффективность разработанных мероприятий 74
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
78
ЛИТЕРАТУРА 83
ПРИЛОЖЕНИЕ 86
Таким образом, гостинице ОАО «Москва» рекомендовано 5 мероприятий по повышению уровня рентабельности. При условии реализации всех мероприятий объем реализованных услуг увеличился на 2651,5 тыс. руб. Себестоимость реализованных услуг повысилась на 25,53 тыс. руб. В свою очередь значительно увеличилась прибыль от реализации услуг, ее рост после проведения мероприятий составил 6140,97 тыс. руб. Уменьшились затраты на 1рубль объема реализуемых услуг на 0,08 рублей. Таким образом, предложенные мероприятия оказались экономически эффективными, так как после их проведения рентабельность производства увеличится на 11,9% и составит 30%, а рентабельность услуг 26,9%.
Список использованной литературы:
ЛИТЕРАТУРА
Абрютина, М.С. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебно-методическое пособие/ М.С. Абрютина, А.В. Грачев. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство «Дело и сервис», 2011. – 324 с. Бухалков, М.И. Планирование на предприятии: учебник для студентов вузов / М. И. Бухалков. - М.: Инфра-М, 2012. – 132 с. Баканов, М. И. Теория анализа хозяйственной деятельности: учебник/ М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – 4-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2011. – 248 с. Горфинкель, В.Я. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 86 с. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: электронный учебник / А.И. Алексеева [и др.]. – М.: КноРус, 2012 Маркарьян, Э. Н. Финансовый анализ / Э. Н. Маркарьян, Г. Н. Герасименко. – М.: «Приор», 2011. – 187 с. Борисов, Е.Ф. Экономическая теория: Курс лекций для студентов высших учебных заведений. - М.: Общество Знание, 2013. – 245 с. Литвинюк, А.С. Экономический анализ: учебник для вузов / А. С. Литвинюк. – М.: ИНФРА – М, 2013. – 320 с. Савкина, Р.В. Планирование на предприятии: учеб. пособие / Р.В. Савкина; под ред. Р.В. Савкина. – М.: Дашков и Ко, 2012. – 203 с. Быкадоров, В.Л., Алексеев, П.Д. Финансово-экономическое состояние предприятия: практическое пособие/ В.Л. Быкадоров, П.Д. Алексеев - М.: Издательство "ПРИОР", 2010.- 65 с. Горемыкин, В.А. Планирование на предприятии: учеб. пособие / В.А. Горемыкин. – М.: Юрайт, 2012. – 256 с. Шеремет, А. Д. Теория экономического анализа / А. Д. Шеремет. – М.:ИНФРА-М, 2012. – 75 с. Колчина, Н.В. Планирование деятельности фирмы : Учебник / Н.В. Колчина. – М,: Юнити, 2011. – 321 с. Лысенко Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник для вузов / Д.В. Лысенко. – М.: ИНФРА – М, 2013. – 320 с. Балабанов, И. Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта/ И. Т. Балабанов. – М.: ИНФРА-М, 2012.- 164 с. Ильин, А.И. Планирование на предприятии: учеб. пособие /А.И. Ильин. – М.: Новое знание, 2011. – 213 с. Мелентьева, В.А. Анализ рентабельности предприятия / В.А. Мелентьева. – М.: «Приор», 2011. – 12 с. Байков, Н.Д. Организация и эффективность управления производством: учебное пособие/ Н.Д. Байков, Ф.М. Русинов. – М.: Мычль, 2010. – 216 с. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / Л.Л. Ермолович [и др.]; под. общ. ред. Л.Л. Ермолович. – Минск: Соврем. Шк., 2012. – 736 с. Бабук, И.М. Экономика предприятия: учеб. пособие для студентов технических специальностей/ И.М. Бабук. – Мн.: «ИВЦ Минфина», 2011. – 327 с. Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. – М.: ПБОЮЛ Гриженко Е.М., 2010. – 421 с. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник/ Г.В. Савицкая. – 3-е изд., перераб и доп. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 425 с. Суша, Г.З. Экономика предприятия: учеб. пособие/ Г.З. Суша. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Новое знание, 2012. – 470 с. Саак, А.Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства: учебное пособие / А.Э. Саак, М.В. Якименко. – Спб.: Питер, 2012. – 432 с. Райзберг, Б.А. Современный экономический словарь / Б.А. Райзберг, Е. Б. Стародубцева. – М.: ИНФРА – М, 2011. – 159 с. Орехов, А.М. Методы экономических исследований: учебное пособие / А.М. Орехов – М.: ИНФРА – М, 2013. – 304 с. Экономика предприятия: учеб. пособие/ Л.Н. Нехорошева [и др.]; под общ. ред. Л.Н. Нехорошевой. – 3-е изд. – Мн.: Выш. шк., 2012. – 383 с. Овчаров А.О. Экономика туризма: Учебное пособие / А. О. Овчаров. – М.: Ниц Инфра – М, 2013. – 253 с. Экономика и статистика фирм. Адамов В.Е. [и др.]; под общ. ред. В.Е. Адамова – М.: Финансы и статистика, 2010. – 322 с. Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса / З.И. Панина. – М.: ИТК «Дашков и К», 2010. – 54 с. Применение функционально – стоимостного анализа в решении управленческих задач: учебное пособие / под ред. В.В. Рыжовой. – М.: ИНФРА – М, 2011. – 244 с. ЭБС Iboox [Электронный ресурс] < //http://ibooks.ru Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса / З. И. Панина. – М. ИТК «Дашков и К», 2010. ЭБС Ibooks [Электронный ресурс] < // http://ibooks.ru/ Бухгалтерский (финансовый) учет 9-е изд. Учебное пособие для вузов / В. П. Астахов.- М.: Юрайт, 2011. ЭБС Ibooks [Электронный ресурс] < // http://ibooks.ru/ Комплексный экономический анализ предприятия. Краткий курс / Н. В. Войтоловский.- СПб.: Питер, 2010. Znanium [Электронный ресурс] < // http://znanium.com Комплексный анализ хозяйственной деятельности: Учебник / А. Д. Шеремет. – Москва: Инфра-М, 2011 Znanium [Электронный ресурс] < //http://znanium.com Планирование на предприятии: Учебное пособие / И. А. Либерман. – М.: РИОР, 2010.
