Фрагмент работы:

Формирование стабильного рынка овощей и фруктов является одним из условий обеспечения населения Республики  Беларусь витаминной продукцией.

Значение овощей и фруктов для населения огромно. Они являются поставщиком углеводов, витаминов и микроэлементов, органических кислот и пектиновых веществ. Овощи и фрукты повышают аппетит и способствуют усвоению пищи, выводят токсины, обладают бактерицидными свойствами, нормализуют деятельность ЦНС, ПНС и ЖКТ, повышают работоспособность человека, обладают яркими органолептическими свойствами, предавая потребляемой пище различный вкус. Овощи делают рацион питания разнообразным, полноценным, более вкусным и полезным. Овощи и занимают почетное место в диетическом и лечебном питании. Некоторые из них усиливают лактацию, сказываются и на качестве грудного молока. По данным института питания АМН в среднем на человека в день необходимо 500-700 грамм овощей и фруктов. При этом ассортимент должен содержать не менее 10-15 наименований.

Выращиванием овощей и фруктов в Республике Беларусь занимаются сельскохозяйственные организации, хозяйства населения, крестьянские и фермерские хозяйства, садоводческие кооперативы.

Ведущими предприятиями отрасли являются:

– КСУП «Светлогорская овощная фабрика»;

– УКАП «Фирма «Днепр»;

– Унитарное коммунальное аграрное предприятие «Фирма «Вейно»;

– Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Комбинат «Восток»;

– Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Минская овощная фабрика»;

– Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Брилево»;

– КСУП «Тепличное»;

– КУСП «Тепличный комбинат «Берестье»;

– Минское районное унитарное предприятие «Агрокомбинат «Ждановичи»;

– Районное аграрное унитарное предприятие «Гродненская овощная фабрика» и др.

Географическое расположение организаций овощеводческой отрасли отразим на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 – Расположение некоторых предприятий овощеводства в Республике Беларусь на 2015 г.

Примечание - Источник: собственная разработка

 

Основной объем производства овощей (открыты грунт) в Республике Беларусь формирует пять видов овощей (Приложение А):

– картофель;

– морковь;

– капуста;

– свекла;

– лук репчатый.

Кроме того к прочим культурам, выращиваемым в Республике Беларусь относятся: пекинская капуста, кабачки, цветная капуста, кольраби, брокколи и др.

Основной объем производства овощей (тепличного типа) в Республике Беларусь формирует три вида овощей:

– огурцы;

– томаты;

– перец.

Анализ изменения посевных площадей проведем с использованием таблицы 2.1.

 

Таблица 2.1 – Посевные площади основных сельскохозяйственных культур, в хозяйствах всех категорий за 2005-2015 гг., тыс. га

Список использованной литературы:

 

Акулич, В. В. Оценка розничного товарооборота / В.В. Акулич // Планово-экономический отдел. – 2013. – № 1. – С. 19-22. 1 Башаримова, С. И. Коммерческая деятельность / С. И. Башаримова, М. В. Дасько.–Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2010. – 335 с. Беларусь в цифрах: обзорная статистическая публикация. – Национальный статистический комитет Республики Беларусь. – Минск, 2014. – 75 с. Брестский областной союз потребительских обществ. [Электронный ресурс] / – Брест, 2016 . – Режим доступа: http://www.brest.bks.by/. – Дата доступа: 05.03.2016 Бузукова, Е. А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы / Е. А Бузукова. – Санкт-Петербург [и др.] : Питер : Питер Пресс, 2009. – 188 с. Вераско, А.Г. Исследование рынка / А.Г. Вераско // Директор. – 2010. – № 10. – С. 19-22 Виноградова, С. Н. Коммерческая деятельность / С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова. – 2-е изд., исправл. – Минск : Вышэйшая школа, 2012. – 288 с. Виноградова, С. Н. Организация и технология торговли: учебник / С. Н. Виноградова. – 3-е изд., исправл. – Минск : Вышэйшая школа, 2009. – 463 с. Виноградова, С. Н. Организация коммерческой деятельности: справочное пособие / С. Н. Виноградова, С.П. Гурская, О.В. Пигунова. – Минск : Вышэйшая школа, 2000. – 464 с. Висен, И. В. Технологии, которые изменят торговлю / И. В. Висен // Procl&Food. – 2010. – №3. – С. 15-17. Внешняя торговля Республики Беларусь: статистический сборник. – Минск : Национальный статистический комитет Республики Беларусь, – 320 с. Герасимов, Б.И. Маркетинговые исследования рынка : учебное пособие / Б. И. Герасимов, Н. Н. Мозгов. – М:Форум, 2011. – 333 с. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования : теория, методология, практика / Е. П. Голубков. – М. : Питер, 2012. – 265 с. Гольдштейн, Г.Я Стратегический менеджмент / Г.Я. Гольдштейн. – М.: ТРТУ, 2012. – 93 с. Гончарова, П. Г. Организация торговли продовольственными товарами: учебник / П. Г. Гончарова. – М., 2011. – 310 с. Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь . [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.tnpa.by. Дата доступа: 05.03.16 Дашков, Л. М. Коммерция и технология торговли: учебник / Л. М. Дашков, В. К. Пахбухчиямц – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2011. – 512 с. Дурович, А.П. Практика комплексных исследований. Основные концепции и методы : в 2 кн. / А. П. Дурович. – М : Издательство Гревцова, 2013.– 310 с. Зорина,Т.Г. Маркетинговые исследования : учебное пособие / Т. Г. Зорина, М. А. Слонимская. – Мн: БГЭУ, 2010.– 217 с. Ивацевичский районный исполнительный комитет. [Электронный ресурс] / – Ивацевичи, 2016 . – Режим доступа: http://ivacevichi.brest-region.gov.by/. – Дата доступа: 05.03.2016 Каменева, Н.Г. Маркетинговые исследования: учебное пособие / Н. Г. Каменева, В. А. Поляков. – М. : Вузовский учебник, 2010.–119 с. Кастрюк, А. П. Коммерческая деятельность: учебник / А. П. Кастрюк, С. В. Бословяк ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования «Полоцкий государственный университет». – Новополоцк: ПГУ, 2011. – 134 с. Кент, Т. Розничная торговля: учебник / Тони Кент, Оджени Омар. – Москва : Юнити-Дана, 2013. – XII, 707 с. Козинец, В.А. Состояние рынка плодоовощных товаров в Республике Беларусь. Новое в ассортименте: лекция для слушателей института повышения квалификации / В. А. Козинец – Минск, 2014. – 28 с. Кравченко, Л. И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания: Учеб. для вузов. – 3-е изд.; перераб. и доп. – Мн.: Выш. шк., 2010. – 496 с. Лебедева, О.А. Маркетинговые исследования рынка : учебник / О. А. Лебедева, Н. И. Лыгина. Форум – М: Инфра-М, 2010. – 191 с. Леви, М. О. Основы розничной торговли / М.О. Леви. – М.: Пиюр, 2012. – 205 с. Министерство торговли Республики Беларусь . [Электронный ресурс] / Минторг. – Минск, 2016. – Режим доступа: http://www.mintorg.gov.by/. – Дата доступа: 03.03.2016 Национальная стратегия устойчивого социально-экономического развития Республики Беларусь на период до 2030 года – 2014. – 145 с. Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://belstat.gov.by. – Дата доступа: 16.03.2016 О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь : Закон Республики Беларусь от 8 января 2014 г. Официальный сайт Белорусского Республиканского союза потребительских обществ [Электронный ресурс] – Минск, 2016. – Режим доступа: http://www.bks.by/. – Дата доступа: 03.05.2016 Официальный сайт Министерства торговли Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – 2014. – Режим доступа: mintorg.gov.by. – Дата доступа: 27.04.2015. Официальный сайт электронной газеты «Ежедневник» [Электронный ресурс]. – Минск., 2015. – Режим доступа: http://www.ej.by/. – Дата доступа: 27.04.2015. Павлов, А.А. Профессионально – о торговом бизнесе // Современная торговля, 2013. – № 10. – С. 155-160 Панкратов, Ф. Г. Коммерческая деятельность: учебник / Ф. Г. Панкратов, Н. Ф. Солдатова. – 13-е изд., переработанное и дополненное. – Москва : Дашков и Кº, 2013. – 499 с. 37 Панкратов, Ф. Г. Организации и технология торговых процессов / Ф. Г. Панкратов – М.: Экономика, 2010. – 190 с. Платонов, В. Н. Организация и технология торговли : учебник / В. Н. Платонов.–Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2009. – 316 с. Платонов, В. Н. Организация торговли: учебное пособие для ВУЗов / В. Н. Платонов.– Минск: БГЭУ, 2012. – 287 с. Розничная и оптовая торговля в Республике Беларусь: статистический сборник. – Минск: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, – 228 с. Сельское хозяйство Республики Беларусь 2015. Статистический сборник / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь – Мн., 2015. – 317 с. Серов, Н. А. Новые вершины товарооборота // Новости торговли, 2013. – № 2. – С. 288-313. 44 Слонимская, М.А. Комплексные исследования: методы анализа информации / М. А. Слонимская. – Мн: БГЭУ, 2011.– 512 с Статистика Беларуси: обзорная статистическая публикация. – Национальный статистический комитет Республики Беларусь. – Минск, 2014. – 189 с. Статистический сборник «Статистический ежегодник Республики Беларусь, 2015» Национальный статистический комитет Республики Беларусь, Минск, 2015 г. – 524 с. Статистический сборник «Торговля Республики Беларусь, 2015 г.» Национальный статистический комитет Республики Беларусь, Минск, 2015 г. – 524 с. Сысоева, С. В. Управление ассортиментом в рознице: категорийный менеджмент / С. В. Сысоева, Е. А. Бузукова.–Санкт-Петербург: Мир книг, 2011. – 285 с. Токарев, Б.Е. Маркетинговые исследования : учебное пособие / Б.Е. Токарев. – М. : Экономист, 2011. – 234 с. Хейг, П. Комплексные исследования на практике : основные методы изучения рынка ; пер. с англ. / П. Хейг, Н. Хейг, К.-Э. Морган. – Днепропетровск : Баланс Бизнес Бук, 2010. – 205 с. Шпак, А.П. Состояние и пути повышение эффективности функционирования рынка овощей, картофеля и лекарственных растений в РБ / А.П. Шпак. – Минск: Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2014. – 67 с. Щур, Д. Л. Основы торговли. Розничная торговля / Д.Л. Щур, Л.В. Труханович – 3-е изд., перераб. и доп. –М.: Дело и Сервис, 2009. – 800 с. Гридюшко, А. Н. Плодово-ягодный подкомплекс: тенденции и перспективы развития : монография / А. Н. Гридюшко, В. Н. Кулаков ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия». – Горки : БГСХА, 2015. – 171 с.

Цена сегодня: 60.00 бел.руб.

---

Вы находитесь на сайте как незарегистрированный пользователь.
Для покупки работы Вам необходимо заполнить все поля ниже: