Современный ассортимент, конкурентоспособность швейной женской верхней одежды и особенности её качественной экспертизы (на материалах ОАО «Универмаг «Центральный», г. Могилев)

Фрагмент работы:

Одной из важнейших характеристик товаров является ассортиментная, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.

Прежде, чем проанализировать динамику структуры ассортимента, представим краткую характеристику изучаемого объекта.

ОАО «Универмаг «Центральный» в г. Могилеве является одним из старейших универмагов в республике. В июне 2012 года исполнилось 65 лет со дня его открытия. Ежедневно универмаг посещают свыше 50 тысяч покупателей. Общая площадь универмага составляет 9571,5 м², в том числе торгового зала – 4294,1 м², складских помещений – 3302 м², с численностью около 500 работников [40]. Универмаг представлен 22 секциями и комплексами по продаже непродовольственных товаров, а также имеется большой продовольственный комплекс, включающий бакалею, мясо, овощи, фрукты, молочные, вино-водочные и кондитерские изделия (Приложение Б).

Организационно-управленческая структура является линейно-функциональной (Приложение В). При такой структуре всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий коллектив. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает аппарат, состоящий из функциональных подразделений. Преимуществом данной структуры является более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;   освобождение главного линейного руководителя от глубокого анализа проблем; возможность привлечения консультантов и экспертов. Основной целью работы является получение прибыли (Приложение Г).

Универмаг – единственное место в городе, где можно купить все товары отечественного производства, в том числе выпускаемые предприятиями г. Могилева и Могилевской области. Товары белорусских производителей занимают 70 % в товарообороте.  Основные финансово-экономические показатели отразим в таблице 2.1.

 

Таблица 2.1 – Основные экономические показатели торговой деятельности ОАО «Универмаг «Центральный» за 2011 – 2013 гг.

 ...

Любой товар обладает множеством свойств, различных по своей природе. Свойствами товара называются его объективные особенности, которые могут проявляться на любой стадии жизненного цикла товара (проектирование, изготовление, распределение и потребление). Потребительскими свойствами товара называются объективные особенности товара, проявляющиеся в процессе потребления и обеспечивающие удовлетворе­ние конкретных потребностей человека. Потребительские свойства формируют полезность товара как потре­бительной стоимости. Номенклатура потребительских свойств для конкретного товара может включать десят­ки наименований. В зависимости от функционального назначения товара она может различаться. Выбор номенклатуры этих свойств для конкретных товаров яв­ляется важной задачей товароведения [53, с. 44].

В процессе потребления или эксплуатации товара его потребительские свойства могут оказывать положительное или отрица­тельное влияние на человека и окружающую среду. Со­ответственно выделяют позитивные и негативные свой­ства товара. Например, к позитивным можно отнести теплозащитные свойства зимней одежды, а к негатив­ным – ее загрязняемость, тяжеловесность.

Все потребительские свойства, присущие женским швейным верхним изделиям, можно условно разделить на следующие группы:

– эргономические;

– эстетические свойства;

– свойства влияющие на срок службы (надежность).

Эргономические свойства обеспечивают удобство использования, а также защиту тела человека от неблагоприятных воздействий окружающей среды и создание температурных условий, необходимых для нормальной деятельности организма. Эстетические свойства способствуют самовыражению человека в общественной среде. Одежда выявляет и подчёркивает лучшие черты внешности человека, скрывает его недостатки, кроме того, выполняет функцию знаковости. Особенности набора предметов одежды, манера их одевать и носить всегда отражали социальную, обрядовую, профессиональную специфику определенного социума.

Эргономические свойства подразделяются на:

– антропометрические;

– гигиенические;

– психофизиологические;

– физиологические.

Антропометрические свойства определяют соответствие конструкции изделия и его элементов форме и размерам тела человека. Одежда не должна стеснять движений.

Гигиенические свойства предусматривают обеспечение безопасных и безвредных условий жизнедеятельности человека при его взаимодействии с предметами одежды и со средой.

Для обеспечения нормального микроклимата в пододежном пространстве одежды должны быть изготовлена из материалов, обладающих таким свойствам, как гигроскопичность.

Теплозащитные свойства одежды зависят от теплофизических свойств материалов, основными из которых являются теплопроводность и теплоёмкость.

Газопроницаемость одежды необходима для удаления из пододежного пространства углекислого газа и водяных паров и поступления из внешней среды воздуха, обогащенного кислородом. Наибольшее значение здесь имеет воздухо- и паропроницаемость материалов, которая в свою очередь определяется степенью пористости.

К важным гигиеническим свойствам относится безвредность. Одежда не должна выделять вредных веществ, вызывать аллергию, электризоваться.

Психофизиологические свойства предполагают эстетичность изделий, хорошую посадку на фигуре, создание комфортных условий.

Для удовлетворения физиологических требований важное значение имеют масса одежды, жёсткость и трение между слоями пакета одежды и кожи человека.

Надежность – способность одежды удовлетворять материальные и нематериальные потребности во времени. Одежда должна в течение определенного промежутка времени соответствовать предъявляемым к ней требованиям. Эти требования характеризуются такими свойствами одежды, как долговечность, сохраняемость и ремонтопригодность.

Долговечность характеризуется временем работоспособности изделия до его разрушения и зависит от сопротивления физическому износу. Определяется она безотказностью изделия. Срок службы изделий зависит от стойкости одежды к физическому износу, т. е. к различным механическим и физико-химическим воздействиям (истирание, многократное растяжение, изгиб и т. п.).

Различают социальную долговечность (моральный износ) верхних швейных женских изделий.

Социальная долговечность верхних швейных женских изделий определяется процессом их морального старения. Моральный износ (социальное устаревание) выражается в том, что изделие при сохранении достаточно высоких физических свойств не отвечает изменившимся требованиям по форме, цвету, фактуре материала или престает отвечать форме и размерам тела потребителя. Социальная долговечность женской верхней швейной одежды должна быть оптимальной и обеспечивать высокую общественную эффективность её использования.

Список использованной литературы:

Башаримова, С. И. Коммерческая деятельность / С. И. Башаримова, М. В. Дасько.–Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2010. – 335 с. Бузукова, Е. А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы / Е. А Бузукова.–Санкт-Петербург: Питер Пресс, 2009. – 188 с. Висен, И. В. Технологии, которые изменят торговлю / И. В. Висен // Procl&Food. – 2010. – №3. – С. 15-17. Внешняя торговля Республики Беларусь: статистический сборник. – Минск : Национальный статистический комитет Республики Беларусь, – 176 с. Воронов, В. В. Экономика предприятия: учебник / В. В. Воронов.- М.: Дело и Сервис, 2010. – 200 с. Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.tnpa.by. Дата доступа: 22.05.14 Дашков, Л. М. Коммерция и технология торговли: учебник / Л. М. Дашков, В. К. Памбухчиянц.– М.: ИВЦ «Маркетинг», 2009. – 448 с. Изделия из кожи. Метод определения применяемых материалов : СТБ 2132-2010. – Введ. 2011-07-01. –М.: Изд-во стандартов, 2011. – 12 с. Изделия швейные бельевые. Общие технические условия : ГОСТ 25296-2003. – Введ. 2006-04-01. –М.: Изд-во стандартов, 2006. – 24 с. Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности : ГОСТ 12566-88. – Введ. 1990-01-01. –М.: Изд-во стандартов, 1990. – 24 с. Изделия швейные для военнослужащих. Допуски при раскрое деталей специальной одежды : ГОСТ 20757-91. – Введ. 1992-07-01. –М : Изд-во стандартов, 1992. – 40 с. Изделия швейные для военнослужащих. Определение сортности : ГОСТ 11259-79. - Введ. 1981-01-01. –М.: Изд-во стандартов, 1981. – 32 с. Изделия швейные для военнослужащих. Приемочный контроль качества продукции : ГОСТ 24782-90. – Введ. 1991-07-01. –М.: Изд-во стандартов, 1991. – 16 с. Изделия швейные и трикотажные для военнослужащих. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение : ГОСТ 19159-85. – Введ. 1987-07-01. –М.: Изд-во стандартов, 1987. – 52 с. Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения : ГОСТ 17037-85. – Введ. 1986-07-01. –М.: Изд-во стандартов, 1986. – 16 с. Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения : СТБ 947-2003. – Введ. 2003-04-28. –М.: Изд-во стандартов, 2003. – 30 с. Изделия швейные. Классификация стежков, строчек и швов : ГОСТ 12807-2003. – Введ. 2006-01-01. –М.: Изд-во стандартов, 2006. – 124 с. Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение : ГОСТ 10581-91. – Введ. 1993-01-01. –М.: Изд-во стандартов, 1993. – 20 с. Изделия швейные. Метод определения максимальной разрывной нагрузки шва при растяжении пробы полоской : ГОСТ ЕН ИСО 13935-1-2002. – Введ. 2007-09-01. –М.: Изд-во стандартов, 2007. – 12 с. Изделия швейные. Методы контроля качества : ГОСТ 4103-82. – Введ. 1983-07-01. –М.: Изд-во стандартов, 1983. – 24 с. Изделия швейные. Методы определения разрывной нагрузки, удлинения ниточных швов, раздвигаемости нитей ткани в швах : ГОСТ 28073-89. – Введ. 1990-07-01. –М.: Изд-во стандартов, 1990. – 12 с. Изделия швейные. Термины и определения дефектов : ГОСТ 24103-80. – Введ. 1981-07-01. –М.: Изд-во стандартов, 1981. – 8 с. Казанцева, Н. С. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / Н. С. Казанцева. – Изд. 2-е, переработанное и дополненное. –М.: Дашков и Кº, 2009. – 399 с. Кент, Т. Розничная торговля : учебник / Тони Кент, Оджени Омар. –М.: Юнити-Дана, 2013. –  707 с. Конопальцева, Н. М. Конструирование и технология изготовления одежды из различных материалов. В 2 ч. Ч. 1. Конструирование одежды. –М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 256 с. Кудрявин, Л. А. Лабораторный практикум по технологии швейного производства: учеб. пособие / Л. А. Кудрявина. – 2-е изд., перераб. и доп. –М.: МГТУ, 2002. – 312 с. Локтева, К. И. Состояние рынка текстильных товаров и швейных товаров в Республике Беларусь. Новое в ассортименте текстильных и швейных товаров: лекция для слушателей института повышения квалификации / К. И. Локтева – Гомель, 2008. – 38 с. Моисеенко, Н. С. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / Н. С. Моисеенко. – Изд. 6-е, доп. и перераб. –Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 379 с. Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://belstat.gov.by. – Дата доступа: 05.05.2014 Несмелов, Н. М. Одежда: новое в производстве и ассортименте: учеб.-метод. пособие / Н.М. Несмелов, Г.В. Жикина. –Минск: БГЭУ, 2009. – 193 с. О безопасности продукции легкой промышленности: ТР ТС 017/2011. – Введ. 2012-07-01. – М.: Изд-во стандартов, 2012. – 32 с. Об осуществлении розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 7 апреля 2004 г. № 384: текст по состоянию на 1 мая 20112 г. – Минск: Дикта, 2005.- 40 с. Официальный сайт ЗАО «Вяснянка» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.vyasnyanka.by/ Дата доступа: 12.05.2014 г. Официальный сайт компании «Милавица» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.milavitsa.com. – Дата доступа: 12.05.2014 г. Официальный сайт Концерна «Беллегпром» − «Комплексная программа развития легкой промышленности в Республике Беларусь с 2015 – 2020 гг.» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://bellegprom.by/ Дата доступа: 12.05.2014 г. Официальный сайт ОАО «Дзержинская швейная фабрика «ЭЛИЗ» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://eliz.by. – Дата доступа: 12.01.2013 г. Официальный сайт ОАО «Коминтерн» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://oao-comintern.com. – Дата доступа: 12.05.2014 г. Официальный сайт ОАО «Мозырская швейная фабрика «Надэкс» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.nadex.by/ Дата доступа: 12.05.2014 г. Официальный сайт ОАО «Славянка» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.slavianka.by/ Дата доступа: 12.05.2014 г. Официальный сайт ОАО «Универмаг «Центральный» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://unimogilev.com/ Дата доступа: 04.05.2014 г. Официальный сайт ОАО «Швейно-торговая фирма «Элод» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.nadex.by/ Дата доступа: 12.05.2014 г. Официальный сайт ОАО «Элема» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://elema.by/ Дата доступа: 12.05.2014 г. Павлов, А. А. Профессионально – о торговом бизнесе // Современная торговля, 2013. – № 10. – С. 155-160 Панкратов, Ф. Г. Организации и технология торговых процессов / Ф. Г. Панкратов –М.: Экономика, 2009. – 190 с. Платонов, В. Н. Организация и технология торговли : учебник / В. Н. Платонов.–Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2009. – 316 с. Платонов, В. Н. Организация торговли: учебное пособие для ВУЗов / В. Н. Платонов.–Минск: БГЭУ, 2012. – 287 с. Положение о порядке проведения экспертизы товаров : утв. постановлением Совета Министров Респ. Беларусь от 14 янв. 2009 г., № 26 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2009. – № 1. – С. 71–75. Постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 2 июля 2002 г. № 59 «Об утверждении Инструкции по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле» Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 3 сентября 2008 г. №1290 «Об утверждении Положения о приемке товаров по количеству и качеству» Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 4 августа 2009 года № 115 «Об утверждении рекомендаций о порядке согласования ассортиментного перечня и режима работы» Промышленность Республики Беларусь: статистический сборник. – Минск : Национальный статистический комитет Республики Беларусь, – 283 с. Розничная и оптовая торговля в Республике Беларусь: статистический сборник. –Минск: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, – 156 с. Садовский, В. В. Товароведение одежно-обувных товаров. Общий курс: учеб. пособие / В. В. Садовский, Н. М. Несмелов, Н. В. Шутилина и др.; Под общ. ред. В.В. Садовского, Н.М. Несмелова.–Минск: БГЭУ, 2005. – 427 с. Система показателей качества продукции. Изделия швейные бытового назначения. Номенклатура показателей : ГОСТ 4.45-86. – Введ. 1988-01-01. – М.: Изд-во стандартов, 1988. – 8 с. Статистика Беларуси: обзорная статистическая публикация. – Национальный статистический комитет Республики Беларусь. – Минск, 2013. – 189 с. Сысоева, С. В. Управление ассортиментом в рознице: категорийный менеджмент / С. В. Сысоева, Е. А. Бузукова.–Санкт-Петербург: Мир книг, 2011. – 285 с. Сыцко, В. Е. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и культурно-хозяйственных товаров ; пособие по выполнению курсовых и дипломных работ / В.Е. Сыцко – Гомель ; учреждение образования «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации», 2011. – 72 с. Сыцко, В. Е. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / [В. Е. Сыцко и др.]; под общей редакцией В. Е. Сыцко. – 3-е изд., исправленное. –Минск: Вышэйшая школа, 2009. – 671 с. Ходыкин, А. П. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / А. П. Ходыкин. – 3-е изд., исправленное.–М.: Дашков и Кº, 2009. – 540 с. Храбан Г. С. Товарная экспертиза (в отрасли): пособие / Г. С. Храбан, Н. А. Андруконис.–Гомель: Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, 2012. – 31 с. Чкалова, О. В. Торговое предприятие: учеб. пособие / О. В. Чкалова. –М.: Эксмо, 2008. – 320 с. Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза швейно-трикотажных товаров: Учебное пособие. –Ростов на Дону: издательский центр «МарТ», 2004. – 240 с. Щур, Д. Л. Основы торговли. Розничная торговля / Д.Л. Щур, Л.В. Труханович – 3-е изд., перераб. и доп. –М.: Дело и Сервис, 2009. – 800 с.

Цена сегодня: 59.00 бел.руб.

---

Вы находитесь на сайте как незарегистрированный пользователь.
Для покупки работы Вам необходимо заполнить все поля ниже: