Технологический раздел
1. Характеристика сырья
1.2. Характеристика готовой продукции.
1.3. Технология производства кожи.
1.4. Методика производства кожи.
1.5. Мотодика производства "Нубук" для верха обуви.
2 Определение размера партии на разных стадиях производства.
3 Расчет парного сырья, голья, полуфабриката (строганого)
3.1. Расчет выхода протеиносодержащих расходов.
4 Характеристика технологического оборудования.
5 Экономический раздел
5.1. План производства и продаж.
5.2. Персонал.
5.3 Расчет фонда з/п.
5.4 Расчет производственных издержек. Финансовый план. Расчет и анализ технико экономических показателей. Охрана окружающей среды.
1.3 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЖИ
Отмока – приведение шкуры в состояние, максимально приближенное к парному, как по степени обводнения, так и по микроструктуре. Отмоку и промывку проводят в подвесном барабане. При ЖК = 19-2 и t = 21±10С в течение 8,5 часов. В барабан загружают сырье, подают воду и добавляют карбонат натрия (NaCO3) из расчета 1,5±0,5% от массы м/с сырья. Барабан вращается 30 мин, потом 2 часа покоя и затем вращение 6 часов.
Золение – это удаление волосяного покрова из шкуры. Золение состоит из двух фаз. В 1-ой фазе происходит предварительное расслабление связи волоса и эпидермиса. Во 2-ой фазе происходит сжигание волоса. В процессе золения дерма претерпевает изменения. Золение вызывает нажор, довольно сильный. Результатом нажора является разделение структурных элементов дермы. Степень нажора зависит от состава зольного раствора и температуры. Простые известковые растворы дают меньший нажор, чем растворы-смеси, чем больше температура, нажор уменьшается. В процессе золения межволоконные белки (альбуины, глобуины) переходят в зольный раствор. Удаление межволоконных белков способствует ускорению диффузии дубителей. При золении присутствующий в сырье естественный жир под действием щелочных реагентов омыляется, что влечет за собой обезжиривание сырья. Золение достигается благодаря присутствию Na2S – 3,2%; ЖК 1,5 время 20 часов; Ca(OH)2 – 10-12 г/л t = 220С (обжорное золение). Непрерывное вращение в течение 30 мин, затем по 10 мин каждые 3 часа. Отработанную жидкость сливают.
Мездрение – механическая операция, удаление подкожной клетчатки, прирези сала. Удаление их способствует более быстрому и равномерному протеканию жидкостных обработок. Производится на мездрильных машинах. Принцип действия состоит в том, что шкура завешивается на обрезиненный подающий вал, к которому прилегают рифленые транспортирующие валы. При включении машины шкура перемещается навстречу ножевому валу, спиральные ножи срезают мездру.
Список использованной литературы:
Волков В.А. и др. «Технология кожи». – М., 1985 г. «Химия и технология кожи и меха» Под ред. И.П.Страхова, Д.А.Куциди, И.С.Шестоковой и др. – М., 1985 г. Дубиновский М.З., Чистякова Н.В. «Технология кожи». – М., 1991 г. Архипова Г.С., Головтеева А.А. «Технология кожи». – М., 1988 г. Куциди Д.А. «Предупреждение и устранение дефектов кожи». – М., 1990 г. Данилкович А.Г., Чурсин В.И. «Практикум по химии и технологии кожи и меха». – 2002 г. Дубиновский М.З. «Покрывное крашение кож». – Легпромиздат, 1985 Зурабян К.М., Байдакова Л.И. «Отделка кож». – М., 1984 г. Справочник кожевенника (Сырье и материалы). – М., 1984 г. Справочник кожевенника (Технология). – М., 1986 г. Справочник кожевенника (Отделка. Контроль производства). – М., 1984 г. Еремина И.А., Иванова Р.А. «Технический анализ и контроль кожевенного производства». – М., 1989 г. Бабук И.М. «Экономика предприятия». – Минск, УП «ИВЦ Минорина», 2006 г. Под общей редакцией Э.В.Кром, Т.В.Елецких «Экономика предприятия». – Минск, «Вышэйшая школа», 2005 г. Карней Т.В. «Экономика организации и планирования промышленного производства». – Минск, «Дизайн ПРО», 2004 г. Под редакцией Л.Н.Нехорошевой «Экономика предприятия». – Минск, «Вышэйшая школа», 2003 г. Суша Г.З. «Экономика предприятия». – М., ООО «Новое знание», 2003 г. Афитов Э.А. «Планирование на предприятии». – Минск, «Вышэйшая школа», 2001 г. Ильин А.И. «Планирование на предприятии». – Минск, ООО «Новое знание», 2002 г. Суша Г.З. «Планирование на предприятии». – Издательство МИУ Лавникевич Л.Г. Методические рекомендации по выполнению дипломного проектирования по специальности «Технология кожи и меха». – Минск, 2007 г.
