СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 3
1 Состояние рынка туалетного мыла в Республике Беларусь. 7
1.1 Регионы и динамика производства туалетного мыла в Республике Беларусь 7
1.2 Классификация и характеристика современного ассортимента туалетного мыла 11
1.3 Организационно-экономические показатели деятельности Гомельского жирового комбината. 16
2 Анализ структуры промышленного ассортимента туалетного мыла, вырабатываемого Гомельским жировым комбинатом. 24
2.1 Основные направления развития ассортимента туалетного мыла на современном этапе. 24
2.2 Анализ структуры ассортимента туалетного мыла, вырабатываемого Гомельским жировым комбинатом, за 2012-2014 гг. 27
2.3 Изучение покупательских предпочтений на туалетное мыло. 35
2.4 Пути совершенствования ассортимента туалетного мыла на Гомельском жировом комбинате. 38
3 Оценка качества и конкурентоспособности туалетного мыла. 41
3.1 Методика оценки качества и конкурентоспособности. 41
3.2 Обоснование и выбор оптимального набора потребительских свойств для оценки конкурентоспособности туалетного мыла. 45
3.3 Оценка качества и конкурентоспособности туалетного мыла. 47
3.4 Рекомендации по оптимизации структуры ассортимента и качества туалетного мыла. 51
Заключение. 54
Список использованных источников. 58
Приложения. 60
Для изучения покупательских предпочтений на туалетное мыло был проведен опрос покупателей, приобретавших туалетное мыло в торговом центре «Евроопт» в г. Гомеле по адресу: ул. Хатаевича, 9. Всего было опрошено 100 чел. Структура покупателей, приобретавших туалетное мыло, по полу представлена на рисунке 2.1.
Рисунок 2.1 – Структура покупателей туалетного мыла по полу, %
Примечание. Источник: собственная разработка.
Как видно из рисунка 2.1, туалетное мыло приобретают преимущественно женщины (их удельный вес в общей численности респондентов составляет 81 %). Доля мужчин составляет всего 19 %. Также был задан вопрос о регулярности приобретения туалетного мыла. Ответы респондентов представлены на рисунке 2.2.
Рисунок 2.2 – Структура покупателей туалетного мыла по регулярности приобретения, %
Примечание. Источник: собственная разработка.
Как видно из рисунка 2.2, 61 % респондентов приобретают туалетное мыло не реже раза в месяц, 39 % респондентов – несколько раз в месяц и реже. Представляет интерес изучение потребительских предпочтений по стране происхождения туалетного мыла. Предпочтения потребителей в зависимости от страны происхождения мыла приведены на рисунке 2.3.
Рисунок 2.3 – Структура предпочтений покупателей мыла по стране производства, %
Примечание. Источник: собственная разработка.
Как видно из рисунка 2.3, только 64 % респондентов предпочитают туалетное мыло белорусского производства. В условиях стагнации производства мыла данный уровень нельзя признать приемлемым. Респондентам было предложено оценить значимость отдельных потребительских свойств туалетного мыла. Можно было выбрать только один вариант ответа. Результат опроса респондентов представлен в таблице 2.9.
Таблица 2.9 – Результаты оценки респондентами значимости потребительских свойств туалетного мыла...
Список использованной литературы:
Балансы товарных ресурсов Республики Беларусь: статистический сборник. – Минск: Национальный статистический комитет, 2015. – 62 с. Внешняя торговля Республики Беларусь: статистический сборник. – Минск: Национальный статистический комитет, 2015. – 321 с. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / О.А. Голубенко. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 335 с. Конкурентоспособность продукции – важнейшая задача текущей пятилетки // Беларуская думка. – 2012. – №2. – С.33-39. Лобан, Л.А. Экономика предприятия: учебник / Л.А. Лобан. — Минск: БГЭУ, 2010. — 429 с. Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров / Н.С. Моисеенко. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 379 с. Нестерова, Е.А. Состояние и проблемы развития масложировой отрасли / Е.А. Нестерова [Электронный ресурс]. – М., 2013. – Режим доступа: – Дата доступа: 5.11.2015. Новицкая, К.А. Парадигма конкурентоспособности в условиях рыночной экономики [Электронный ресурс] / Библиотека БГУ. – Минск, 2012. – Режим доступа: – Дата доступа: 4.11.2015. ОАО «Гомельский жировой комбинат»: 80 лет на рынке // Знак Качества. – 2012. – №12. – С.81-83. План развития ОАО «Гомельский жировой комбинат» на 2012-2015 гг. Платонова, Л.А. Конкурентоспособность и самоорганизация на международных рынках: монография / Л.А. Платонова. — Минск: Право и экономика, 2010. — 339 с. Попов, М.С. Методика рейтинговой оценки конкурентоспособности продукции / М.С. Попов // Вестник СГАДА. — — №6. — С.148-151. Почерников, В.И. Инновационные аспекты развития отечественного производства твердых мыл / В.И. Почерников // Масложировая промышленность. – 2011. – №3. – С.40-41. Пояснительные записки ОАО «Гомельский жировой комбинат» за 2012-2014 гг. Свирейко, Н.Е. Состояние рынка масложировых товаров в Республике Беларусь / Н.Е. Свирейко // Менеджмент и маркетинг: опыт и проблемы : сборник научных трудов / Белорус. гос. экон. ун-т [и др. ; под общ. ред. И.Л. Акулича]. - Минск : Мэджик Бук, 2008. - С. 327-331. Сыцко, В.Е. Новый ассортимент туалетного мыла: методическое пособие / В.Е. Сыцко. – Гомель: БТЭУПК, 2001. – 32 с. Сыцко, В.Е. Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие / В.Е. Сыцко. – Гомель: БТЭУПК, 2014. – 666 с. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и культурно-хозяйственных товаров : пособие по выполнению курсовых и дипломных работ для студентов / авт.-сост. : В. Е. Сыцко [и др.]. – Гомель : БТЭУПК, 2011. – 72 с. Товбин, И.М. Производство мыла: монография / И.М. Товбин. – М.: Академия, 2012. – 103 с. Ходыкин, А.П. Товароведение непродовольственных товаров / А.П. Ходыкин. – М.: Дашков и К, 2012. – 540 с. Цели, задачи и направления повышения конкурентоспособности продукции // Экономический бюллетень НИЭИ Минэкономики. – 2013. – №9. – С.4-6. Шпак, А.П. Потенциал конкурентоспособности предприятий пищевой отрасли Республики Беларусь в условиях ЕЭП / А.П. Шпак // Экономический бюллетень НИЭИ Минэкономики. – 2013. – №9. – С.28-35.
