Эффективность производства говядины в организации на примере ОАО «Гастелловское»

Фрагмент работы:

Для анализа и оценки экономической эффективности производства говядины в ОАО «Гастелловское» рассчитаем и проанализируем плотность поголовья КРС, среднесуточный прирост живой массы, производство говядины в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий, производительность труда, трудоёмкость производства продукции, кормоемкость, себестоимость, прибыль, рентабельность. Сведём необходимые данные и результаты расчёта в таблицу 2.14.

Таблица 2.14 — Анализ эффективности производства говядины в ОАО «Гастелловское», 2010-2012 гг.

Показатель	Годы			2012 г. к 2010 г., %
	2010	2011	2012
1. Поголовье КРС, гол.	2604	2950	3402	130,6
2. Площадь с\х угодий, га	3289	3079	2977	90,5
3. Плотность поголовья КРС, гол. (ст. 1 / ст. 2)	0,79	0,96	1,14	144,3
4. Среднесуточный прирост КРС, г.	739	734	783	106,0
5. Реализация говядины, т	309	349	490	158,6
6. Производство мяса КРС на 100 га с/х угодий, т (ст. 5 / ст. 2 × 100)	0,02	0,03	0,04	159,5
7. Среднегодовое количество работников	255	247	244	95,7
8. Производительность труда, т (ст. 5 / ст. 7)	1,21	1,41	2,01	165,7
9.Общепроизводственные затраты по животноводству, млн руб.	11194	16473	31461	281,1
10. Трудоемкость (ст. 9 / ст. 5)	0,83	0,71	0,50	60,3
11. Затраты на корм, млн руб.	5560	7794	15219	273,7
12. Кормоемкость (ст. 11 / ст. 5)	17,99	22,33	31,06	172,6
13. Себестоимость 1 т. живого веса, тыс руб.	7247	9977	16384	226,1
14. Себестоимость реализации, млн руб.	7,1	9,6	16,5	232,4
15. Прибыль/убыток от реализации, млн руб.	-1139	-1135	-1004	88,1
16. Рентабельность производства говядины, %	-51,7	-33,9	-12,4	139,3
17. Выручка от реализации, млн руб.	1063	2217	7119	669,7
18. Цена реализации, млн руб. за 1 т. (ст. 17 / ст. 5)	3,44	6,35	14,53	422,3

 

В 2010-2012 гг. зафиксированы убытки по производству говядины (-1139 млн руб.; 1135 млн руб.; -1004 млн. руб.).

Плотность поголовья КРС за три года изменилась и на 2013 г. рост составил 44,3 %. Производство мяса в расчёте на сельхозугодия – увеличилось на 59,5 % и на 2012 г. составило 0,04 т. Производительность труда с 1,21 т. увеличилась до 2,01 т. (темп роста 165,7 %).

Трудоёмкость сократилась, темп роста составил 60,3 %.

В целом же ситуация по эффективности производства говядины свидетельствует об убыточности этого вида продукции. Так, себестоимость возрастает на 132,4 %, от реализации предприятие получает убытки (-1004 млн. руб. на 2012 г.) и соответственно уровень рентабельности принимает отрицательное значение (-12,4 % в 2012 г.).

В ОАО «Гастелловское» необходимо уделить пристальное внимание повышению производства говядины, свести к минимуму потери, уменьшить себестоимость продукции. Особое внимание следует уделить применению прогрессивных методов для повышения среднесуточного прироста КРС, а так же повышению качества говядины...

Список использованной литературы:

Горбатовский, А.В. Повышение эффективности скотоводства на основе интенсификации/ А.В. Горбатовский, А.П. Святогор, В.В. Шварацкий. Весцi НАН Беларусi. – 2014. – №3. – С. 26–29 Гордынец С.А., Мясное скотоводство – важнейший источник получения высококачественной говядины/ С.А. Гордынец, С.А. Петрушко, Л.П. Шалушкова. Здоровое питание. – 2013. – №10. – С. 37–38 Государственная программа укрепления аграрной экономики и развития сельских территорий на 2011–2015 годы Данкверт, С. А. Производство и мировой рынок мяса в начале ХХI века / С. А. Данкверт, И. М. Дунин // Обзорная информация. – М.: Издательство ВНИИ плем., 2011. – 111 с. Дзюба, Н. Эффективность и целесообразность производства телятины и молодой говядины / Н. Дзюба, О. Могиленец // Молочное и мясное скотоводство. – 2010.–№ 5. – С. 7-12 Заседание круглого стола на тему: «Развитие отрасли мясного скотоводства в республике: создание условий для производства конкурентной продукции» // Общественный пресс-центр ДОМА ПРЕССЫ [Электронный ресурс]. – 2015. – Режим доступа:  Дата доступа : 05.07.2015 Золотарев, П. Экономическая эффективность работы племзавода / П.Золотарев, Н. Гамарник // Молочное и мясное скотоводство.– 2009. – № 1. – С. 5-8 Калашников, В. Мясное скотоводство и пути его развития / В. Калашников, В. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. – 2011. –№ 6. – С. 2-5 Лещиловский, В.Г. Экономика предприятий и отраслей АПК / П.В. Лещиловский, В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша . – 2-е изд. – Минск : БГЭУ, 2009. – 574 с. Лысюк, А. Экономика сельского хозяйства / А. Лысюк. – М.: КолосС, 2009. – 392 с. Нечаев, В. Экономика предприятий АПК / В. Нечаев. – М.: Лань, 2010. – 464 с. Основные показатели животноводства за 2013–2014гг. / Белорусское сельское хо-зяйство – 2015. №2. – с.212 Официальный сайт Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь – 10 июня 2015. – Режим доступа:  Официальный сайт Национального статистического комитета Республики Беларусь [Электронный ресурс] – Режим доступа: . Дата доступа: 05.07.15 Петрушко С., Мясному скотоводству – быть / С. Петрушко, И. Петрушко, В. Сидорович. Аграрная экономика. – 2013. - №10. – С. 63-67 Попова, Е. Экономика сельского хозяйства / Е. Попова. – М.: Инфра-М, 2010. – 400 с. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК / Г.В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2009. – 680 с. Среднева, О. Приоритеты аграрной политики – инициативность, эффективность и инвестиции / О. Среднева // Белорусское сельское хозяйство. – №3. 2011 –С. 5-8 Статистический сборник. Сельское хозяйство Республики Беларусь. – Мн.: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, – 342 с. Яско, А. Производят ли в Беларуси элитное мясо и как найти его на прилавках магазинов? / А. Яско // TUT.BY. Белорусский портал [Электронный ресурс]. – 2015. – Режим доступа :  – Дата доступа: 05.07.2015

Цена сегодня: 29.00 бел.руб.

---

Вы находитесь на сайте как незарегистрированный пользователь.
Для покупки работы Вам необходимо заполнить все поля ниже: