СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 3
1 Теоретические основы формирования торгового ассортимента магазина. 4
1.1 Формирование ассортимента в розничной торговле: сущность и этапы.. 4
1.2 Управление ассортиментом в розничной торговле, принципы, свойства и показатели. 7
2 Анализ формирования ассортимента в фирменном магазине ОАО «ЭЛИЗ». 11
2.1 Организационно-экономическая характеристика фирменного магазина ОАО «Элиз». 11
2.2 Анализ ассортимента в фирменном магазине ОАО «Элиз» (на примере мужских швейных изделий) 15
3 Пути совершенствования коммерческой деятельности по формированию ассортимента в фирменном магазине ОАО «ЭЛИЗ». 22
3.1 Изучение покупательских предпочтений в фирменном магазине ОАО «Элиз» (на примере швейных мужских изделий) 22
3.2 Предложения по совершенствованию структуры торгового ассортимента фирменного магазина ОАО «Элиз». 25
Заключение. 28
Список использованных источников. 30
ПРИЛОЖЕНИЯ.. 31
Структура ассортимента швейных мужских изделий за 2013-2014 гг. значительно не изменилась. По сорочкам темп роста составил 116,6 %, рост в структуре в 2014 году по сравнению с 2013 годом составил 1,9%. По остальным видам мужских швейных изделий наблюдается спад темпов роста и сокращение доли в общей структуре. Это можно объяснить появлением новых линеек (товарных марок) мужских сорочек и расширением ассортимента в данной группе.
Отразим на рисунке 2.2 структуру ассортимента швейных мужских изделий по видам за 2014 г. (на основе таблицы 2.6).
Рисунок 2.2 – Структура ассортимента швейных мужских изделий по видам, 2014 г.
Примечание − Источник: собственная разработка.
Графически показано, что в ассортименте наибольшую долю занимают сорочки верхние. Наименьшую долю занимают брюки.
Рассчитаем глубину ассортимента товаров по данным нескольких торговых объектов сети «Элиз».
Таблица 2.7 – Глубина ассортимента товаров в магазинах сети «Элиз» на 01.03.2015 г.
|
Показатели |
Магазин |
Отклонение в сравнении двух торговых объектов, (±)
|
|
|
«Элиз», г. Дзержинск |
«Элиз», г. Могилев |
||
|
Торговая площадь магазина, м2 |
135 |
112,26 |
-22,74 |
|
Количество разновидностей товаров по ассортиментному перечню, ед |
138 |
105 |
-33 |
|
Глубина ассортимента товаров на 1 м2 |
1,02 |
0,9 |
-0,08 |
Примечание - Источник: составлено автором по данным организации.
Данные таблицы позволяют сделать вывод о том, что специалисты магазинов «Элиз» при формировании ассортимента товаров учитывают размер торговой площади. Кроме того, основной учитываемый фактор – это спрос и специализация магазина.
В ходе исследования были проведены проверки фактического ассортимента товаров, на его соответствие заявленному в ассортиментном перечне. Были рассчитаны коэффициент полноты и устойчивости ассортимента. Результаты оценки полноты и устойчивости ассортимента товаров в магазине «Элиз» представлены в таблице 2.8.
Список использованной литературы:
Башаримова, М.В. Коммерческая деятельность / С. И. Башаримова, М. В. Дасько. – Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2010. – 335 с. Бузукова, Е.А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы / Е. Бузукова. – Санкт-Петербург [и др.] : Питер : Питер Пресс, 2007. – 174 с. Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность / С.Н.Виноградова, О.В.Пигунова. - Минск: Вышэйшая школа, 2008. – 350 с. Виноградова, С.Н. Организация и технология торговли: учебник / С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова, С.П. Гурская. – М.: Высшая школа, 2006 – 480 с. Закон Республики Беларусь от 8 января 2014 г. № 128-З «О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь» Локтева, К.И. Состояние рынка текстильных товаров и швейных товаров в Республике Беларусь. Новое в ассортименте текстильных и швейных товаров: лекция для слушателей института повышения квалификации / К. И. Локтева – Гомель, 2013. – 38 с. Несмелов, Н.М. Одежда: новое в производстве и ассортименте: учеб.-метод. пособие / Н.М. Несмелов, Г.В. Жикина. – Минск: БГЭУ, 2009. – 193 с. Панкратов Ф.Г. Организации и технология торговых процессов / Ф.Г. Панкратов – М.: Экономика, 2009. – 190 с. Платонов В.Н. Организация торговли: Учебное пособие для ВУЗов/ В.Н. Платонов. – Мн: БГЭУ, 2012. – 287 с Саталкина, Н.И. Экономика торговли: учебное пособие / Н. И. Саталкина, Б. И. Герасимов, Г. И. Терехова. – Москва : Форум, 2011. – 229 с. Сидоренко, А.А. ОАО «Дзержинская швейная фабрика «Элиз»: качество – это не каприз // Знак качества – 2014. – №1. – С. 6-14 Сысоева, С. В. Управление ассортиментом в рознице: категорийный менеджмент / С.В. Сысоева. – Санкт-Петербург [и др.] : Питер : Мир книг, 2011. – 285 с. Чкалова, О.В. Торговое предприятие: учеб. пособие / О.В. Чкалова. – М. : Эксмо, 2008. – 320 с. Щербакова, С.Г. Маркетинговые исследования и маркетинговые коммуникации : учеб. метод. комплекс / С. Г. Щербакова, И. Г. Рокшина, И. Г. Разумовская ; Минский институт управления. – Минск : Изд-во МИУ, 2009. – 298 с. Щур, Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля / Д.Л. Щур, Л.В. Труханович – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело и Сервис, 2009. – 800 с.
