ВВЕДЕНИЕ. 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ... 7
1.1 Научный подход к управлению маркетинговой деятельностью.. 7
1.2 Стратегия маркетинговой деятельности в рыночных условиях. 10
1.3 Особенности маркетинга на предприятиях пищевой промышленности. 12
2 ОЦЕНКА МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «БЕЛРЫБА». 16
2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Белрыба». 16
2.2 Методы маркетинговых исследований, используемые на предприятии. 19
2.3 Результаты маркетингового исследования на примере ОАО «Белрыба». 22
3 ОСНОВНЫЕ НАПРВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «БЕЛРЫБА». 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 41
ПРИЛОЖЕНИЕ А Бухгалтерский баланс за 2014 год. 43
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Отчет о прибылях и убытках за 2014 год. 45
ПРИЛОЖЕНИЕ В Анкета для выявления конкурентоспособности продукции ОАО «Белрыба». 47
ПРИЛОЖЕНИЕ Г Форма для регистрации наблюдений. 50
Данные таблицы 2.1 показывают, что объем производства в 2014г. увеличился на 334927 млн р. или 173,4% по сравнению с 2013г. Среднесписочная численность работников уменьшилась на 139 человек,соответсвенно среднегодовая выработка на одного работника увеличилась на 82,2% и составила 287,3 млн р. Среднегодовая заработная плата работников составила 38346 тыс. р., а годовой фонд оплаты труда был равен 460,2 млн р., увеличившись по сравнению с 2013 годом на 91,7%. Выручка от реализации продукции увеличилась на 299103 млн р. или 60,0%. Темп роста себестоимости продукции превысил темп роста выручки в 2014 году, поэтому прибыль от реализации уменьшилась на 25068 млн р. или 22,8%. Соответственно рентабельность реализованной продукции уменьшилась на 17,3% и была равна 12,8%. В2014 году предприятие получило чистой прибыли на сумму 41451 млн р., этот показатель увеличился по сравнению с 2013 годом на 13253 млн р. или 47,0%.
Одним из показателей, характеризующих финансовое состояние предприятия, является его платежеспособность, т.е. возможность наличными денежными средствами своевременно погашать свои обязательства. В целях такого анализа можно воспользоваться методическими положениями по оценке финансового состояния предприятий и установлению неудовлетворительной структуры баланса, в которых определена система критериев для определения неплатежеспособных предприятий.
Респонденты отвечали на предмет выявления предпочтений относительно продукции ОАО «Белрыба».
Экземпляр анкеты, используемой в проведенном маркетинговом исследовании, представлен в приложении В.
Наблюдение в маркетинговых исследованиях представляет собой метод сбора первичной маркетинговой информации об изучаемом объекте путем наблюдения за выбранными группами людей, действиями и ситуациями. Наблюдение в маркетинговом исследовании может быть направлено на достижение различных целей. Оно может быть использовано как источник информации для построения гипотез, служить для проверки данных, полученных другими методами, c его помощью можно получить дополнительные сведения об изучаемом объекте [5, c. 126].
На предприятии был проведен ряд полевых наблюдений в магазинах «Мара», «Центральный» и «Юбилейный». Наблюдения были структурированные, т.е. использовались заранее подготовленные регистрационные документы (форма для регистрации наблюдений представлена в приложении Б). Проведено 6 наблюдений, каждое по 10 – 15 минут. В результате наблюдений было зарегистрировано 14 человек, приобретающих рыбные пресервы. Из них 12 женщин (85,71%) и 2 мужчины (14,29%). Следовательно, основной целевой сегмент – женщины.
Большинство потребителей сравнивали рыбные пресервы нескольких торговых марок по цене и в итоге выбирали более дешевое (9 человек). Следовательно, ценовой фактор очень важен для покупателя. Предприятие должно проводить ценовую политику, направленную на снижение стоимости продукции.
Некоторые потребители рассматривали и читали этикетку (4 наблюдаемых). Это говорит о том, что им важен производитель и информация на этикетке товара.
Также можно было наблюдать, что достаточное количество покупателей (3 человека) консультировались с продавцом о производителе, уточняли срок годности продукта.
С другими потребителями обсуждался прошлый опыт покупок и качество рыбных пресервов различных торговых марок (2 человека).
В основном покупатели сразу выбирали товар и уходили (11 человек).
Выставки и ярмарки занимают особое место в арсенале средств рекламного воздействия, так как представляют очень широкие возможности демонстрации рекламируемых изделий для установления прямых контактов с непосредственными покупателями и потребителями. Значение выставок и ярмарок определяется, прежде всего, возможностью:
- непосредственной коммуникации с потенциальными потребителями и покупателями, поставщиками, которые заинтересованы в получении информации и налаживании связей;
- отслеживать рыночные тенденции и оценить позицию своего предприятия на рынке;
- «дать знать о себе»;
- обменяться информацией со специалистами;
- почерпнуть рациональные идеи в поведении конкурентов и изучить их политику;
- проанализировать отклики посетителей о качестве, ценах товаров его предприятия и товаров его основных конкурентов;
- провести широкомасштабные рекламные мероприятия по продвижению товаров с использованием самых разнообразных средств;
- и так далее.
Но выставка или ярмарка несут выгоду не только предприятию-экспоненту, но и потребителям.
ОАО «Белрыба» участвует в различных ярмарках и выставках. Полученные на них награды говорят о высоком качестве продукции и признании ее на белорусском и российском рынках.
Список использованной литературы:
1 Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2003.- 341 с.
2 Акулич И. Л. Маркетинг: - Учебник/ И. Л. Акулич. – 2-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Выш. шк., 2002. - 447 с.
3 Ансофф И. Стратегическое управление. - М.: Экономика, 2003. - 519 с.
4 Багиев, Г.Л. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии / Г.Л. Багиев - СПб.: Обл. правл. ВНТОЭ, 2006. - 240 с.
5 Беляевский И.К. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ:Учебное пособие, руководство по изучению дисциплины, практикум по курсу, учебная программа / Московский государственный университет экономики, статистики и информатики. ̶ М. 2004, -198 с.
6 Бланк И.А. Торговый менеджмент. - Киев: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 2002.- 235 с.
7 Вайсман А. Стратегия менеджмента: 5 шагов к успеху. Пер. с нем. - М.: АО Интерэксперт, 2003.- 414 с.
8 Голубков Е.П. ОСНОВЫ МАРКЕТИНГА: Учебник. М.: Издательство «Финпресс», 1999. - 656 с.
9 Горбашко Е.А. Конкурентоспособность промышленной продукции. Учеб.пособие, изд. 2-е. - СПб.: СПбУЭФ, 2006. - 158 с.
10 Дашков Л. П. , Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник для вузов Изд. 3-е, перераб., доп. - М: Маркетинг, 2008. - 321 с.
11 Дородников В.Н. Основы коммерческой деятельности: Учебное пособие,- Новосибирск: НГАЭиХ, 2002.- 318 с.
12 Ильин А.И. Планирование на предприятии: Учебное пособие в 2-х частях. Часть 1. Стратегическое планирование. - Минск: ООО "Новое знание", 2003.- 415 с.
13 Клейнер Г.Б. Механизмы принятия стратегических решений на предприятиях: (результаты эмпирического анализа). - М.: Экономика, 2007. - 95 с.
14 Котлер, Филип. Основы маркетинга. Краткий курс. : Пер. с англ. — М. : Издательский дом "Вильямс", 2007. — 656 с.
15 Лихачева О.Н. Финансовое планирование на предприятии: Учеб пособие. — М.: ЗАО «ТК Велби», 2003.- 431 с.
16 Мазилкина Е.И., Поведение потребителей. – Москва: Делипринт, 2001. – 248 с.
17 Маркетинг: Учебн. пособие для вузов / Мурашкин Н.В., Тюкина О. Н., Сеник Н.М., Мурашкин А.Н., Яллай В.А.; Под общей редакцией проф. Мурашкина Н.В. Псков, 2000 - 361 с.
18 Маркетинг: Учебник /А.Н.Романов, Ю.Ю.Корлюгов, С.А.Красильников и др. - М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 2006.- 287 с.
19 Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. – М: Внешторгиздат, 2003.- 246 с.
20 Стратегическое планирование и управление. Учебное пособие. // Под ред. Иванова П.Д. - СПб.: Питер Ком, 2007.- 352 с.
21 Сыцко В.Е., Миклушов М.Н., Моисеева Т.М. Управление ассортиментом. Комплексная оценка качества и конкурентоспособности товаров с применением ЭВМ: Учеб.пособие. - Гомель: ГКИ, 2008.- 220 с.
22 Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент: Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов/ Пер. с англ. Под ред. Л.Г. Зайцевой, М.И. Соколовой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2009.- 374 с.
23 Трифонов Ю.В., Плеханова А.Ф., Юрлов Ф.Ф. Выбор эффективных решений в экономике в условиях неопределённости. - Н.-Новгород: Издательство ННГУ, 2008.- 263 с.
24 Управление организацией /Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. - М.: ИФРА-М, 2003.- 318 с.
25 Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. - М.: ИНФРА-М, 2004.- 445 с.
26 Формирование маркетинговых стратегий /И.В.Семенов.- 2-е изд., испр. и доп.- М.: Центр маркетинговых исследований и менеджмента, 2007.- 342 с.
27 Чубинский А.Н., Ракитова О.С. Расчетная методика оценки конкурентоспособности продукции // Маркетинг и маркетинговые исследования. 2012. №4. –C.24.
