СОДЕРЖАНИЕ
Введение……………………………………………………………………………. 3
1 Теоретические аспекты гостиничных услуг…………………………………… 5
1.1 Понятие гостиничного бизнеса……………………………………………… 5
1.2 Классификация и показатели гостиничной организации…………………… 10
2 Анализ состояния и развития гостиничных услуг в Республике Беларусь. 14
2.1 Общее состояние гостиничных услуг. 14
2.2 Показатели эффективности деятельности гостиничных услуг. 16
3Направления совершенствования развития гостиничных услуг…………….. 21
Заключение………………………………………………………………………… 24
Список использованных источников……………………………………………... 27
Стоимость проживания в хостелах колеблется в диапазоне от 118 000 руб. за сутки в десятиместном номере до 520 000 руб. за сутки в двухместных номерах повышенной комфортности.
Развитие гостиничной сети г.Минска осуществляется по двум направлениям: проектирование и строительство новых гостиниц и гостиничных комплексов и реконструкция и модернизация действующих гостиниц.
Таким образом, для обеспечения достаточного уровня загрузки гостиниц с конца 2013 года (60%) необходимо увеличить число ночевок в среднем на 65%. Это условие можно обеспечить 2-х кратным увеличением посетителей гостиниц Минска, или увеличением дней пребывания гостей столицы с 2,2 до 3,7 дня. Потребность в услугах гостиниц в 2015 г. по сравнению с 2011 годом должна увеличится на 31%. Доля ночевок нерезидентов вырастет с 58% до 67%.
При этом основная масса проектов по строительству новых гостиниц реализуется за счет кредитных средств, бизнес-планы которых сформированы с учетом загрузки гостиничного фонда на 60 процентов.
2.2 Показатели эффективности деятельности гостиничных услуг
При помощи рисунка 2.1 рассмотрим динамику объема платных услуг в нашей стране за 2009-2013 гг.
Рисунок 2.1 – Динамика объема платных услуг населению в Республике Беларусь за
2009-2013 гг.
Примечание - Источник: собственная разработка на основе [20].
Как видно из рисунка 2.1 объем платных услуг населению растет как в действующих ценах, так и в сопоставимых ценах, таким образом можно сделать вывод, что происходит увеличение платных услуг населению не только за счет роста тарифов, но и за счет роста их физического объема.
Далее при помощи таблицы 2.1 рассмотрим структуру платных услуг населению за 2009-2013 гг.
Таблица 2.1 – Динамика структуры платных услуг населению в Республике Беларусь за 2009-2013 гг.
|
Показатели |
Годы |
Отклонение, (+ / -) |
||||||
|
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2013 г. к 2012г. |
2013г. к 2011г. |
2013г. к 2009г. |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
Платные услуги населению |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
- |
- |
- |
|
в том числе: |
||||||||
|
бытовые |
14 |
13,9 |
15,9 |
14,8 |
15,3 |
0,5 |
-0,6 |
1,3 |
|
транспортные |
13,6 |
13,3 |
14,2 |
13,9 |
12,8 |
-1,1 |
-1,4 |
-0,8 |
|
связи |
21,1 |
22,1 |
20,6 |
20,1 |
21,3 |
1,2 |
0,7 |
0,2 |
Окончание таблицы 2.1
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
жилищно-коммунальные |
26,3 |
24,9 |
22,3 |
17,6 |
17,8 |
0,2 |
-4,5 |
-8,5 |
|
культуры |
1,4 |
1,6 |
1,7 |
2,1 |
2,2 |
0,1 |
0,5 |
0,8 |
|
туристические и экскурсионные |
2,6 |
3 |
2,7 |
3,9 |
4,5 |
0,6 |
1,8 |
1,9 |
|
гостиниц и аналогичных средств размещения |
1,5 |
0,8 |
0,8 |
1,1 |
2,1 |
1,0 |
1,3 |
0,6 |
|
физической культуры и спорта |
0,9 |
1 |
1,1 |
1,2 |
1,2 |
0,0 |
0,1 |
0,3 |
|
медицинские |
3 |
3,2 |
3,9 |
4,7 |
4,8 |
0,1 |
0,9 |
1,8 |
|
санаторно-оздоровительные |
1,9 |
1,3 |
1,4 |
1,6 |
1,3 |
-0,3 |
-0,1 |
-0,6 |
|
образования |
8,1 |
8,9 |
8,3 |
8,3 |
7,3 |
-1,0 |
-1,0 |
-0,8 |
|
прочие |
5,6 |
6 |
7,1 |
10,7 |
9,4 |
-1,3 |
2,3 |
3,8 |
Примечание - Источник: собственная разработка на основе [20].
Как видно из таблицы 2.1 удельный вес гостиниц и аналогичных средств размещения в 2013 г. составил 2,1 %, по сравнению с 2009 г. рост составил 0,6 п.п. Для удобства представим структуру платных услуг населению в 2013 г. при помощи рисунка 2.2....
Список использованной литературы:
Александрова, А.Ю. Экономика и территориальная организация международного туризма. - М., 2010 Александрова А.Ю. Международный туризм. - М., 2010. Биржаков, М.Б. Введение в туризм. - СПб., 2001.
Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов н/Д: Феникс, 2011. Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов н/Д: Феникс, 2011. Весник ВДУ № 5(77) 2013 год Германчук, И. Инвесторов зовут в туризм / И. Германчук // Экономическая газета. – 2010. - 21 дек. – С. 10. Гуляев, В.Г. Организация туристической деятельности//Гуляев В. Г. – М.: 2010г. - 231с. Дединкин, А. Л. Туристско-экскурсионный потенциал Беларуси : учеб.-метод. комплекс / Витеб. гос. ун-т ; авт.-сост. Дединкин А.Л.. - Витебск, 2010. - 58 с. (27стр). Долженко, Г. П. Основы туризма/ Г.П. Долженко. – М.: 2009. - 320с. Кобяков, А. Инвестировать в экономику Беларуси комфортно и выгодно /А. Кобяков // Экономика Беларуси. – 2013. – №2. – С. 6-13. Кусков, А.С., Лысикова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Ростов н/Д: Феникс, 2004. Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. - М.: Финансы и статистика, 2012. Зорин, И.В., Каверина, Т.П., Квартальнов, В.А. Туризм как вид деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 288 с. Маринин, М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 114 с. Новиков, В.С. Инновации в туризме. - М.: ИЦ "Академия", 2010. - 208 с. Сенин, В.С. Организация международного туризма: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2010. Сидорский, С. Открыты для делового и взаимовыгодного сотрудничества / С. Сидорский // Экономика Беларуси. – 2010. – №1. – С. 6-9. Соколова, М.В. История туризма. - М.: Академия, 2012. Туризм: проблемы и перспективы развития: сб. материалов междунар. науч.-практ. конф. (Брест, 2-3 дек. 2011 г.). Брест: БрГУ им. А.С. Пушкина, 2011. Экономика и организация туризма: международный туризм / Под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой. - М.: КНОРУС, 2011. Электронный ресурс Национальный статистический комитет http://www.belstat.gov.by/ - Дата доступа : 20.11.2014 г. Электронный ресурс : Консультант плюс «Концепция государственной программы развития туризма в Республике Беларусь на 2016 – 2020 года» Проект.
