СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 4
1 Теоретические аспекты регулирования ассортимента товаров в торговой организации 6
1.1 Сущность и значение ассортимента товаров в торговой деятельности. 6
1.2 Организация регулирования ассортимента товаров в торговой организации 9
2 Анализ регулирования ассортиментной структуры розничного товарооборота в ОАО «ДШФ Элиз». 14
2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «ДШФ Элиз». 14
2.2 Особенности регулирования ассортимента товаров в магазине «ELIZ». 17
3 Пути совершенствования регулирования ассортиментной структуры товарооборота магазина «ELIZ». 24
3.1 Совершенствование ассортиментной структуры на основе изучения потребительского спроса. 24
3.2 Рекомендации по внедрению категорийного менеджмента в магазине. 27
Заключение. 30
Список использованных источников. 32
Приложение А Отчет о продаже и запасах товаров. 33
Приложение Б Отчет о структуре розничного товарооборота. 37
Приложение В Ассортиментный перечень магазина. 42
Как видно из таблицы 2.4, по итогам 2014 г. в структуре розничного товарооборота магазина преобладали верхняя одежда и нижнее белье. Объем реализации верхней одежды в магазине в 2014 г. составил 2939 млн р., что на 0,5 % ниже показателя 2013 г., при этом удельный вес верхней одежды в ассортиментной структуре товарооборота составляет 40,5 %. Объем реализации нижнего белья в 2013 г. составил 2876 млн р. или 39,3 % товарооборота, в 2014 г. – 2898 млн р. и 39,9 % соответственно.
По итогам отчетного года объем реализации нижнего белья в магазине вырос на 0,8 %. Также следует отметить рост реализации трикотажных изделий на 1,7 % до 358 млн р. При этом удельный вес трикотажных изделий в товарообороте магазина достиг 4,9 %. Магазин в отчетном периоде существенно нарастил реализацию парфюмерно-косметических товаров и туалетных принадлежностей – на 6,5 % до 99 млн р., при этом доля данной товарной группы в розничном товарообороте составила 1,4 %.
Сократилась реализация чулочно-носочных изделий (на 1,2 %), аксессуаров для одежды (на 11 %), а также текстильных товаров (более чем на 20 %).
Проведем классификацию товарного ассортимента с применением методов АBC-анализа в таблице 2.5.
Таблица 2.5 – ABC-анализ ассортиментной структуры товарооборота магазина в 2014 г.
|
Группы |
Ассортиментные группы |
Доля в товарообороте, % |
Доля накопленным итогом, % |
|
|
А |
Верхняя одежда |
40,5 |
40,5 |
|
|
Нижнее белье |
39,9 |
80,4 |
||
|
Итого по группе А |
- |
80,4 |
||
|
В |
Аксессуары для одежды |
7,4 |
87,8 |
|
|
Чулочно-носочные изделия |
5,6 |
93,4 |
||
|
Трикотажные изделия |
4,9 |
98,3 |
||
|
Итого по группе В |
- |
17,9 |
||
|
С |
Парфюмерно-косметические товары и туалетные принадлежности |
1,4 |
99,7 |
|
|
Текстильные товары |
0,3 |
100,0 |
||
|
Итого по группе С |
- |
1,7 |
||
|
Итого по ассортименту |
- |
100,00 |
||
Примечание – Источник: собственная разработка.
Как видно из таблицы 2.5, доля группы А в ассортименте магазина составляет 80,4 %, группы В – 17,9 %, доля товаров группы С оценивается в 1,7 %.
Ассортимент товаров магазина, классифицированный с помощью матрицы Бостонской консалтинговой группы, представлен на рис. 2.2...
Список использованной литературы:
Бондаренко, В.А. Формирование розничного ассортимента: теоретический аспект / В.А. Бондаренко // Концепт. – 2015. – №16. – С.2-7. Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность: учебное пособие / С.Н. Виноградова. – Минск: Выш. шк., 2010. – 285 с. Давыдов, Р.Н. Формирование ассортиментной политики в розничной торговле: монография / Р.Н. Давыдов. – Белгород: БГУ, 2011. – 152 с. Дашков, Л. П., Памбухчиянц, В. К. Коммерция и технология торговли: учеб. – 11-е изд., перераб. и доп. / под ред. Л.П. Дашкова. – М.: Изд.-торговая корпорация «Дашков и К0», 2012. – 692 с. Дмитриченко, М.И. Управление ассортиментом товаров на торговых предприятиях современного формата / М.И. Дмитриченко // Технико-технологические проблемы сервиса. – 2013. – №4. – С.75-79. Кастрюк, А.П. Коммерческая деятельность: учебное пособие / А.П. Кастрюк. – Новополоцк: ПГУ, 2011. – 134 с. О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь: Закон Респ. Беларусь от 8 января 2014 г. №128-З // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2014. – №2/2126. Пластинина, В.Г. Управление ассортиментом в розничной торговле на основе АВС-анализа / В.Г. Пластинина // Потенциал современной науки. – 2015. – №1. – С.18-23. Рубанцев, А.М. Развитие ассортимента продукции предприятий легкой промышленности / А.М. Рубанцев // Сборник научных статей студентов, магистрантов, аспирантов. Вып. 11: в 2-х т. Т. 1 / cост. С. В. Анцух; под общ. ред. В. Г. Шадурского. — Минск: Четыре четверти, 2014. — 98 с. Снегирева, В.В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям: монография / В.В. Снегирева. – СПб.: Питер, 2011. – 416 с. Сысоева, С.В. Категорийный менеджмент: монография / С.В. Сысоева. – СПб.: Питер, 2012. – 336 с. Черненко, О.Г. Инновационные инструменты оптимизации ассортимента продукции швейной промышленности / О.Г. Черненко // Материалы секционных заседаний. Молодежный инновационный форум «ИНТРИ» - 2010. — Минск: ГУ «БелИСА», 2010. — 208 с. Шелег, Н.С. [и др.]. Экономика торговли: учебное пособие / под ред. Н.С. Шелега. – Минск: Выш. школа, 2012. – 559 с. Экономика организаций торговли: учебное пособие / под ред. Р.П. Валевич. – Минск: БГЭУ, 2010. – 671 с. Юрова, Н.А. Инструменты и методы управления ассортиментом товаров в ритейле / Н.А. Юрова // Вестник СГАУ. – 2010. – №1. – С.165-168.

