СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 4 -6
1 Сущность и значение материально-технической базы торговли. 6
1.1 Устройство, планировка и основы проектирования торговых объектов 6 -11
1.2 Виды торгового оборудование и его роль в технологическом процессе 11 -17
1.3 Показатели экономической эффективности использования материально-технической базы торгового объекта. 17 -20
2 Анализ материально-технической базы СООО «Саломэ» магазин «Сhicco». 21
2.1 Организационно-экономическая характеристика торговой организации 21 -35
2.2 Оценка состояние организации торговой деятельности в магазине. 35 -42
2.3 Анализ устройства, планировки и оборудования торговой организации 42 -45
3 Направления рационализации материально-технической базы СООО «Саломэ» магазин «Сhicco». 46 -54
Заключение. 55 -56
Список использованых источников. 57 -58
Приложения. 59 -106
Согласно проведенному опросу, все показатели получили характеристику «отлично» и «хорошо». Наименьшее значение получил показатель «цена на товар», что обусловлено спецификой реализуемой продукции (фирменные детские товары марки «Chicco»), которая имеет высокую ценовую категорию. Однако для сглаживания данного фактора руководством СООО «Саломэ» предпринимается ряд мер: активная реклама, внедрение дисконтной системы для постоянных покупателей, активное использование внутримагазинной рекламы и POS-материалов). Все эти мероприятия позволяют в полной мере организовать торгово-технологический процесс с максимальным положительным эффектом.
2.3 Анализ устройства, планировки и оборудования торговой организации
Площадь изучаемого магазина 112,2 м2. Планировка магазина устроена рационально, здание имеет прямоугольную форму, обеспечены удобные подъездные пути для выгрузки товара. Экстерьер магазина гармонично сочетается с внешним видом улицы. Для покупателей оборудована стоянка.
Интерьер магазина выполнен в спокойных тонах, освещение используется комбинированное (искусственное и естественное). Из оборудования используется: стойки, стеллажи, полки, стол для кассира и кассовый аппарат (с терминалом для оплаты банковскими картами).
Здание отвечает следующим требованиям:
– технологические требования (рациональная организация торгово-технологического процесса с применением современной техники);
– архитектурно-строительные требования (прочность, архитектура здания увязана с общей композицией застройки);
– санитарно-гигиенические требования.
Магазин состоит из следующих помещений: торговый зал (площадь 88,2 м2), склад (15 м2), бухгалтерия (6 м2) и санитарная комната (3 м2)....
Список использованной литературы:
Чкалова, О. В. Торговое предприятие: учеб. пособие / О.В. Чкалова. – М. : Эксмо, 2008. – 320 с. Платонов, В. Н. Организация торговли: учебное пособие / В. Н. Платонов. – Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2009. – 316 с. Гончарова, П. Г. Организация торговли: учебник / П. Г. Гончарова. – М., 2011. – 310 с. Гуляев, В. А. Оборудование торговли и общественного питания / В. А. Гуляев. – М.: Инфарм, 2012 – 543 с. Волков О. И. Экономика предприятия: курс лекций: учебное пособие по экономическим специальностям и направлениям / О. И. Волков, В. К. Скляренко. — Москва : Инфра-М, 2010. — 279 с. Официальный сайт СООО «Саломэ». [Электронный ресурс]. Режим доступа: Дата доступа: 13.11.15 Павлов, А. А. Профессионально – о торговом бизнесе // Современная торговля, 2013. – № 10. – С. 155–160. Марченко, В.Л. Влияние автоматизации на обороты // Торговое дело, 2013. – № 09. – С. 103–114. Белобжецкий, И. А. Качество торгового обслуживания и его влияние на итоги торговой организации // Финансы. – 2013 – №5. – С. 21–25. Блондо, Э. Инновации в розничной торговле / Эрик Блондо // Бизнес-журнал. – 2011. – №1. – С. 25–30. Виноградова, С. Н. Коммерческая деятельность / С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова. – 2-е изд., исправл. – Минск : Вышэйшая школа, 2012. – 288 с. Виноградова, С. Н. Организация и технология торговли: учебник / С. Н. Виноградова. – 3-е изд., исправл. – Минск : Вышэйшая школа, 2009. – 463 с. Висен, И. В. Технологии, которые изменят торговлю / И. В. Висен // Procl&Food. – 2010. – №3. – С. 15-17. Дашков, Л. М. Коммерция и технология торговли: учебник / Л. М. Дашков, В. К. Пахбухчиямц – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2011. – 512 с. Кент, Т. Розничная торговля: учебник / Тони Кент, Оджени Омар. – Москва : Юнити-Дана, 2013. – XII, 707 с. Кравченко, Л. И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания: Учеб. для вузов. – 3-е изд.; перераб. и доп. – Мн.: Выш. шк., 2010. – 496 с. Леви, М. О. Основы розничной торговли / М.О. Леви. – М.: Пиюр, 2012. – 205 с. Министерство торговли Республики Беларусь . [Электронный ресурс] / Минторг. – Минск, 2015. – Режим доступа: – Дата доступа: 13.11.2015 О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь : Закон Республики Беларусь от 8 января 2014 г. N 128-З: по состоянию на 2 января 2015 г. – Минск: Дикта, 2015. – 39 с. О классификации форм розничной торговли: Постановление Министерства торговли Республики Беларусь от 26 июня 2014 г. № 24 : по состоянию на 1 июля 2014 г. – Нац. реестр правовых актов, 2014. – 3 с. Об утверждении инструкции о порядке классификации розничных торговых объектов по видам и типам: Постановление Министерства торговли Республики Беларусь от 26.06.2014 № 25: по состоянию на 1 июля 2014 г. – Нац. реестр правовых актов, 2014. – 4 с. Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров и осуществления общественного питания и положения о порядке разработки и утверждения ассортиментного перечня товаров, ассортиментного перечня продукции общественного питания: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 22 июля 2014 г. № 703: по состоянию на 8 января 2015 г. – Нац. реестр правовых актов, 2014. – 43 с. Панкратов Ф.Г. Организации и технология торговых процессов. / Ф.Г. Панкратов - М.: Экономика, 2011. – 190 с. Пахбухчиянц, О. В. Технология розничной торговли. – М.: «Дашков и к», 2012. – 288 с. Щур, Д. Л. Основы торговли. Розничная торговля / Д.Л. Щур, Л.В. Труханович – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело и Сервис, 2009. – 800 с.
