СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 5
1 Выкладка товаров как важная технологическая операция в магазине. 6
1.1 Содержание, виды и способы выкладки товаров. 6
1.2 Основные подходы к выкладке товаров. 10
2 Оценка выкладки товаров в магазине ЗАО “Доброном”. 15
2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина. 15
2.2 Организация выкладки товаров в магазине. 21
2.3 Оценка выкладки товаров в магазине. 24
3 Повышение эффективности выкладки товаров в магазине ЗАО «Доброном». 30
3.1 Пути повышения эффективности выкладки товаров. 30
3.2 Оценка планируемых результатов эффективности выкладки. 34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 38
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Экстерьер магазина «Доброном». 44
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Специальное разрешение на право осуществления розничной торговли алкогольными напитками и (или) табачными изделиями. 45
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Свидетельство о государственной регистрации коммерческой организации. 46
ПРИЛОЖЕНИЕ Г. Документ об установлении режима работы магазина. 47
ПРИЛОЖЕНИЕ Д. Ассортиментный перечень магазина. 48
ПРИЛОЖЕНИЕ Е. Пример выкладки товаров в отделе «Бакалея фасованная» магазина «Доброном». 49
ПРИЛОЖЕНИЕ Ё. План магазина «Доброном». 50
Таким образом, ЗАО «Доброном» является коммерческой организацией, основным направлением деятельности которой является розничная торговля универсальным ассортиментом товаров через магазины, расположенные на территории всей Республики Беларусь. ЗАО «Доброном» осуществляют свою деятельность на рынке под торговыми марками «Доброном» и «Копеечка». ЗАО «Доброном» действует на основании свидетельства о государственной регистрации коммерческой организации, выданного Минским районным исполнительным комитетом от 15 апреля 2011 года (смотреть Приложение В). Организация постоянно развивается, увеличивается товарооборот и прибыль. Объем товарооборота (в сопоставимых ценах) в 2017 году возрос в сравнение с 2016 годом на 103,0 %. Размер валового дохода вырос на 113,73 % в сравнении с 2016 годом. Исследуемый магазин «Доброном» является магазином с универсальным ассортиментом продовольственных товаров и относится к типу «гастроном». Торговая площадь магазина составляет 200 м2, из них под продовольственные товары – 194 м2, под непродовольственные товары – 6 м2. Общий объем товарооборота за месяц в магазине «Доброном» составил 255,8 тыс. рублей. При этом средний однодневный товарооборот составил 8,53 тыс. рублей. По результатам оценки выкладки в отделе «Бакалея фасованная» магазина «Доброном» можно отметить, что она характеризуется относительной неравномерностью, хаотичностью в определении мест выкладки конкретных товаров, а также отсутствием ценников на некоторые товары. По результатам расчета коэффициента экспозиционной площади, можно сказать, что в отделе недостаточно плоскостей торгового оборудования для выкладки максимально количества товаров, в связи, с чем магазин недополучает товарооборот, однако ассортимент, представленный на полках, характеризуется полнотой. В магазине не применяется дополнительное оформление полок для привлечения внимания к товарам, в связи с чем 22 % покупателей не обращают внимание на выкладку товаров в отделе.
Список использованной литературы:
1 Сысоева С.В., Бузукова Е.А. Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице (+CD) / С.В. Сысоева, Е.А. Бузукова. – СПб. : Питер, 2010. – 256 с.
2 Клочкова М.С., Логинова Е.Ю., Якорева А.С. Мерчандайзинг: Учебно-практическое пособие / М.С. Клочкова и др. – М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2008. – 140 с.
3 Выкладка товара в торговом зале: принципы, основные концепции и правила. Разработка и построение планограмм [Электронный ресурс]. // Advance. Продвижение бизнеса. – Режим доступа: - Дата доступа: 26.10.2018.
4 Платонов В.Н. Организация и технология торговли: учебник / В.Н. Платонов, Л.С. Климченя. - Минск : БГЭУ, 2017. – 426 с.
5 Эстерлинг Э., Флоттман О. Мерчендайзинг в розничной торговле: учебник / Э. Эстерлинг, О. Флоттман. - Спб. : «Питер», 2004.
6 Паллетная выкладка [Электронный ресурс]. // Записки маркетолога. – Режим доступа: – Дата доступа: 25.10.2018.
7 Что такое SRP-упаковка? [Электронный ресурс]. // MC-пак. – Режим доступа: – Дата доступа: 25.10.2018.
8 Выкладка [Электронный ресурс]. – Режим доступа: . – Дата доступа: 24.10.2018.
9 Характеристика основных видов торговой мебели [Электронный ресурс]. – Режим доступа: – Дата доступа: 22.10.2018.
10 Технология размещения и выкладки товаров в торговом зале магазина [Электронный ресурс]. – Режим доступа: – Дата доступа: 22.10.2018.
11 Парамонава Т.Н., Рамазанов. И.А. Мерчандайзинг. / Т.Н. Парамонава, И.А. Рамазанов. - Москва : ИД ФБК-ПРЕСС, 2004.
12 Батра Р., Майерс Дж., Аакер Д. Рекламный менеджмент. – СПб. : Издательский дом "Вильямс", 2000.
и др.
