Введение. 5
1 Выкладка товаров как важный этап технологического процесса. 7
1.1 Понятие и роль выкладки товаров в деятельности торговой организации. 7
1.2 Основные принципы выкладки непродовольственных товаров на торговом оборудовании. 9
2 Исследование выкладки товаров в торговом зале универмага КУП «Торговый дом «На Немиге». 14
2.1 Организационно-экономическая характеристика торговой организации. 14
2.2 Анализ основных подходов к выкладке товаров в салоне обуви торгового дома «На Немиге». 18
2.3 Оценка удовлетворенности покупателей выкладкой товаров в салоне обуви 24
3 Пути совершенствования выкладки товаров в салоне обуви КУП «Торговый дом «На Немиге». 28
Заключение. 33
Список использованных источников. 35
Приложение А Устав организации. 36
Приложение Б Организационная структура КУП.. 37
Приложение В Отчет о прибылях и убытках за 2017 г. 38
Приложение Г Отчет о прибылях и убытках за 2018 г. 40
Приложение Д Торговый зал салона обуви. 41
Производительность труда в действующих ценах в течение рассматриваемого периода выросла до 73 тыс. р./чел. Обеспечено повышение заработной платы персонала с 644 р. в 2016 г. до 738 р. в 2018 г. Торговая площадь универмага в течение рассматриваемого периода не изменилась, а величина выручки в расчете на метр торговой площади в 2018 г. достигла 9,81 тыс. р., что ниже показателя 2016 г. в действующих ценах. Следовательно, КУП «Торговый дом «На Немиге» нуждается в реализации мероприятий, направленных на совершенствование торгово-технологического процесса, в т.ч. в области выкладки товаров.
2.2 Анализ основных подходов к выкладке товаров в салоне обуви торгового дома «На Немиге»
Салон обуви является одним из важнейших подразделений торгового дома и обеспечивает существенный объем товарооборота. Динамика розничного товарооборота в салоне обуви за 2016-2018 гг. приведена на рисунке 2.1.
....
Также следует отметить, что в торговом зале рекомендуется выставлять обувь самого пропорционального размера (женскую — 37-го, мужскую 41-го) для того, чтобы покупатель с ногой большего или меньшего размера мог оценить непосредственно модель обуви. Также возможна практика выставления самых маленьких размеров для удобства общения с покупателем на предмет наличия размеров, т.к. в этом случае продавец всегда знает, что самый маленький размер представлен в торговом зале.
Список использованной литературы:
Веллкофф, А. Мерчандайзинг: эффективные инструменты и управление товарными категориями: пер. с фр. / Алан Веллкофф, Жан-Эмиль Массон. – М.: Изд. Дом Гребенникова, 2007. – 274 с. Виноградова, С.В. Организация и технология торговли: учебное пособие / С.В. Виноградова. – Минск: Вышэйшая школа, 2009. – 463 с. Выкладка товаров в торговом зале: принципы, основные концепции [Электронный ресурс]. – М., 2014. – Режим доступа: . – Дата доступа: 20.09.2019. Галун, Д. Основные принципы визуального мерчандайзинга на раз-два-три-четыре-пять / Д. Галун. – СПб.: Питер, 2012. – 128 с. Как составить планограмму? [Электронный ресурс]. – М., 2015. – Режим доступа: . – Дата доступа: 18.09.2019. Климченя, Л.С. [и др.]. Организация и технология торговли: практикум / Л.С. Климченя. – Минск: БГЭУ, 2008. – 234 с. Колборн, Р. Мерчандайзинг. Принципы успешной торговли: Пер. с англ.: монография / Р.Колборн. – СПб.: Изд. дом «Нева», 2010. – 413 с. Локтионова, А.В. Совершенствование системы выкладки и реализации товаров на торговом предприятии / А.В. Локтионова // Политика, экономика и инновации. – 2016. – № 5. – С. 27. Всего: 13 источников.
