Введение. 3
1 ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ.. 4
1.1 Предприятие как субъект хозяйствования. 4
1.2 Организация управления на предприятии. 12
1.3 Организация производства. 18
1.4 Управление персоналом на предприятии. 20
1.5 Эффективность деятельности предприятия. 25
2 ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ. 31
Заключение. 36
ПРИЛОЖЕНИЕ А Отчет о прибылях и убытках за 2013 г……………………...37
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Сертификат соответствия ОАО «Глубокский МКК». 38
ПРИЛОЖЕНИЕ В Сертификат «Halal». 39
Объектом исследования в отчете о практике выступило ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат» - крупное перерабатывающее предприятие, специализирующееся на производстве молочных консервов, сухого молока, кисломолочной продукции и пр.
...........................................
2 ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
Темой индивидуального задания является изучение процесса сертификации на ОАО «Глубокский МКК». Необходимо заметить, что выпускаемая продукция на ОАО «Глубокский МКК» соответствует государственным отраслевым стандартам и техническим условиям. В декабре 2008 года комбинатом получен сертификат соответствия, который удостоверяет, что система управления качеством и безопасностью производства и хранения сгущенных молочных консервов на основе анализа и рисков критических точек (НАССР) соответствуют требованиям СТБ 1470-2004 (приложение Б).
В октябре 2010 года предприятию был выдан сертификат соответствия, который удостоверяет, что система менеджмента качества производства сгущенных молочных, сгущенных молочных составных и сухих молочных консервов, масла из коровьего молока соответствует требованиям СТБ ISО 9001-2008
Список использованной литературы:
