ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.. 3
1 ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРАКТИКИ.. 4
1.1 История становления и развития предприятия, его отраслевая принадлежность, тип производства, форма собственности. 4
1.2 Основные виды продукции, выпускаемые ОАО «Лидский МКК» 5
1.3 Функции и роль экономической службы ОАО «Лидский МКК» 6
1.4 Организация управления качеством в ОАО «Лидский МКК». 7
1.5 Оценка конкурентоспособности ОАО «Лидский МКК» и выпускаемой продукции. 9
2 ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ.. 15
2.1 Организационная структура предприятия, выпускаемая продукция, рынки сбыта. 15
2.2 Финансово-экономические показатели функционирования предприятия за 2011-2013 гг. 18
2.3 Инновационные технологии, работающие на предприятии. 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.. 23
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 24
ПРИЛОЖЕНИЯ.. 25
Фрагмент работы:
Целевым рынком работы ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» является Гродненская область и Республика Беларусь. Охарактеризуем важнейших конкурентов комбината.
ОАО «Молочный мир». Годовой объем переработки сырья составляет 160 тысяч тонн (30% областного объема). Торговые марки: Молочный мир, Fanny, Grand-fruit. В объеме реализации молочной продукции удельный вес экспорта занимает до 40%. В 2011 году предприятие увеличило экспорт продукции к уровню предыдущего года на 1,5% до 42,3 млн. USD. 96,7% экспортируемой продукции поставляется на российский рынок. Наиболее активно россияне покупают белорусские масло, сыворотку, твердые сычужные сыры. В состав ОАО входят молочный комбинат, фабрика мороженого, цех по розливу минеральной воды и безалкогольных напитков, филиалы «Скидельский маслосырзавод», «Берестовицкий маслосырзавод», сельскохозяйственное производственное предприятие «АгроМир» и сеть магазинов.
ОАО «Беллакт» является одним из крупнейших производителей сухих продуктов для детского питания на постсоветском пространстве (100% от общего производства в Беларуси сухих молочных смесей для детей раннего возраста). Торговая марка: «Село Буренкино». Основным торговым партнером является Россия, куда реализуется 53% экспортной продукции. Поставки ведутся также в Казахстан, Узбекистан, Армению, Молдову и Украину, Сирию, Ливию, Венесуэлу, Пакистан, Саудовскую Аравию, Объединенные Арабские Эмираты. ОАО «Дятловский сыродельный завод» является одним из крупнейших производителей твердых сычужных сыров в Гродненской области. С 2007 года продукция выпускается под торговой маркой «Сырная страна», экспортируется в Россию и Казахстан. ОАО «Щучинский маслосырзавод» поставляет 40% продукции на рынок Беларуси, 60% – в Россию.
Проведем оценку конкурентоспособности молочных продуктов производства ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат».
Определение характеристик идеального изделия осуществлялось покупателями молочной продукции ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат», которые отбирались случайным образом. Всего было опрошено 100 человек. Перечень наиболее важных проранжированных критериев выглядит следующим образом (таблица 1)...
