Введение. 3
1 Анализ и оценка коммерческой деятельности предприятия. 5
1.1 Изучение платежеспособного спроса населения и формирование ассортимента товаров. 5
1.2 Рекламная деятельность предприятия. 10
1.3 Закупки товаров и договорная работа. 12
1.4 Поставщики товаров и контроль за поставками товаров. 14
2 Коммерческая деятельность по формированию ассортимента товаров. 17
2.1 Оценка факторов, влияющих на формирование ассортимента отдельной группы товаров. 17
2.2 Анализ структуры ассортимента товаров по товароведным признакам. 19
2.3 Анализ обновляемости ассортимента. Работа по освоению новых видов изделий 22
3 Анализ контроля и оценки качества одежды.. 24
3.1 Состояние нормативно-технической базы документов по контролю и оценке качества. Работа по её периодическому пополнению и обновлению. 24
3.2 Работа по контролю за качеством реализуемых товаров. Периодичность, её результаты. Эффективность. 27
3.3 Работа по сертификации и её результаты.. 28
3.4 Анализ работы по контролю за качеством реализуемых товаров. 29
4 Экспертиза непродовольственных товаров. 31
4.1 Виды экспертиз, используемые в данном торговом предприятии. 31
4.2 Анализ экспертизы качества возвращенных товаров потребителями. 34
4.3 Анализ показателей качества, используемых при проведении экспертиз трикотажных изделий. 37
Выводы и предложения. 41
Приложение А 42
Осмотр изделий проводится на столе, поверхность которого должна быть гладкой, светлого тона. Размер поверхности стола должен быть таким, чтобы можно было полностью разложить на нем изделие. Изделие проверяется и измеряется в разложенном виде, при этом необходимо устранить неровности и складки, не допуская растягивания полотна.
Для проведения линейных измерений изделий, частоты стежков и размеров дефектов внешнего вида эксперт применяет нескладывающуюся измерительную линейку, рулетку, треугольник с ценой деления 1 мм, текстильную лупу, транспортир, мягкий метр с сантиметровыми или миллиметровыми делениями.
Если изделия закуплены по образцу, то они должны полностью соответствовать образцу или дубликату образца по материалу верха и подкладки, модели, конструкции, технологии обработки, отделке, фурнитуре, расцветке. Подкладка должна быть в тон цвета основного полотна или гармонировать с ним.
Поставляемые изделия должны иметь товарный вид: без лас, отпечатков швов и пятен от нарушения режима влажно-тепловой обработки. Парные и комплектные изделия должны быть подобраны по размерам, рисунку, оттенку и плотности полотна. Изделия должны иметь фирменные ярлыки с указанием наименования изделия, состава сырья, артикула, размера наименования предприятия-изготовителя и страны.
Кроме того, каждое изделие должно иметь тканевую ленту (маркировочный ярлык) с условными обозначениями способов чистки, стирки и глажения изделия. В тех случаях, когда необходимо определить качество полотна по физико-механическим показателям, процентному содержанию сырья, предусмотренным условиями контракта, проводятся лабораторные испытания.
В случае отсутствия образца или его дубликата, эксперт констатирует выявленные дефекты, указывает их характер, происхождение, влияние на качество товара, руководствуясь требованиями соответствующей нормативной, технической документации, а также настоящим пособием.
Список использованной литературы:
