Фрагмент работы:

Организационная структура управления производством «Торговый дом Морозпродукт» ориентирована на выполнение следующих задач:

- создание условий для производства и сбыта высококачественной продукции при одновременном повышении уровня эффективности производства;

- обеспечение разработки, освоения и поставки на рынок новых видов изделий.

На «Торговый дом Морозпродукт» первому (линейному) руководителю - управляющему Ткачевым  Дмитрием Анатольевичем в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат управления, состоящий из функциональных подразделений:

- отдел продаж, включающий отдел маркетинга;

- юридический отдел;

- отдел материального и технического снабжения (ОМиТС);

- отдел персонала;

- отдел качества, включающая в себя производственно-техническую лабораторию (ПТЛ);

- производственно-технический отдел.

Данные подразделения проводят свои решения либо через высшего руководителя, либо (в пределах полномочий) прямо доводят их до специализированных служб или отдельных исполнителей на нижестоящем уровне. На «Торговый дом Морозпродукт» функциональные подразделения, не имеют права самостоятельно отдавать распоряжения производственным подразделениям.

...

На данный момент вся продукция завода реализуется в торговые организации реализуется через республиканские, региональные сети и Белкоопсоюз. Часть объемов перераспределялась в ТС «Евроторг» за счет высокой маркетинговой активности и развития региональных торговых центров. Поставка продукции на внутренний рынок по категориям покупателей на 2020 г. представлена в таблице 5.

 

Таблица 5 -  Поставка продукции на внутренний рынок по категориям покупателей на 2020 г.

Категория получателей и их наименование

2019 г.

План на 2020 г, т.

2020 г. в % к 2019 г.

...

Коэффициент абсолютной ликвидности характеризует способность компании погашать текущие (краткосрочные) обязательства за счёт денежных средств, средств на расчетный счетах и краткосрочных финансовых вложений. Чем выше показатель, тем лучше платежеспособность предприятия. В данном случае показатель значительно ниже нормативного значения, а значит предприятие с низкой платежеспособностью.

Таким образом, можно сделать вывод, что организация имеет низкую финансовую устойчивость и не в состоянии отвечать по своим обязательствам в полном объеме.

 

Индивидуальное задание. Качество продукции: оценка и пути повышения

 

 

Качество и безопасность продукции - это то, что компания «Морозпродукт» ставит во главу своей работы.

Система менеджмента безопасности пищевых продуктов охватывает всю производственную цепочку предприятия - контроль ведется на всех этапах.

Функции службы контроля на предприятии выполняет производственная лаборатория, которая осуществляет: входной контроль качества поступающего сырья; вспомогательных материалов и тары; режимов технологических процессов на всех стадиях производства; приемочный контроль качества готовой продукции. Лаборатория обеспечена необходимым оборудованием, реагентами и необходимой посудой, обеспечивающими точность выполнения исследования. На сегодняшний день на предприятии внедрена система качества СТБ 1470.

Выбор поставщиков - организация работает только с надежными и зарекомендовавшими себя партнерами.

Приемка сырья и материалов - тщательно проверяется каждая партия.

Хранение поступившего сырья - четко соблюдается температурный режим, параметры влажности, гигиенические правила и другие необходимые для хранения условия.

Список использованной литературы:

Головачев, А.С. Экономика предприятия: учебное пособие / А.С. Головачев. – Минск, 2014 – 464 с. Забашта А.Г. Производство замороженных полуфабрикатов в тесте / Справочник. М.: Колос, 2012. – 480 с. Михеева, Е.Н. Управление качеством: учебник / Е.Н. Михеева, М.В. Сероштан – Москва, 2013. - 708 с. Маркетинг / Под ред. А. Н. Романова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2013. – 560 с. Моисеева, Н К. Современное предприятие: конкурентоспособность, марктеинг, обновление / Н.К. Моисеева. - М.: Внешторгиздат, 2010. – 544с. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность: Учебное справочное пособие. В.М. Позняковский – 4-е издание, испр. и дополненное. Новосибирск: Сиб. унив. Изд-во, 2011. – 625 с. Раицкий, К.А. Экономика предприятия: учебник для ВУЗов / К.А. Рацкий – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва, 2007. – 1012 с. Сыцко, В. Е. Управление качеством: учеб.-метод. пособие/ В.Е. Сыцко. – Минск, 2014 – 192 с. ... Всего 15 источников.

Цена сегодня: 35.00 бел.руб.

---

Вы находитесь на сайте как незарегистрированный пользователь.
Для покупки работы Вам необходимо заполнить все поля ниже: