СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 3
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ.. 4
2 СОСТОЯНИЕ РАБОТЫ ПО ФОРМИРОВАНИЮ СТРУКТУРЫ АССОРТИМЕНТА ТОВАРНОЙ ГРУППЫ В ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ.. 11
3 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ В ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ПО ЗАКУПКЕ ТОВАРНОЙ ГРУППЫ У ПОСТАВЩИКОВ.. 25
4 ИЗУЧЕНИЕ ПОРЯДКА ПРИЕМКИ И ДОКУМЕНТАЛЬНОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ ПОСТУПИВШИХ ПАРТИЙ ТОВАРОВ.. 36
5 ИЗУЧЕНИЕ ПОРЯДКА ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ НА СКЛАДАХ, ИХ ОТПУСКА СО СКЛАДА И ДОКУМЕНТАЛЬНОГО ОФОРМЛЕНИЯ.. 41
6 ИЗУЧЕНИЕ ПОЛНОТЫ И СОДЕРЖАНИЯ МАРКИРОВКИ ТОВАРОВ В ИДЕНТИФИКАЦИОННЫХ ЦЕЛЯХ.. 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 47
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 49
ПРИЛОЖЕНИЯ.. 52
...
Согласно проведенному анализу, доля ОАО «ЦУМ» в общем объеме розничного товарооборота всех торговых систем г. Могилева составляет 2,3% на 2013 г. Отмечается спад занимаемой доли в 2013 г., что связано с расширением деятельности крупных торговых сетей, таких как «Евроопт», «Гиппо», «Перекресток», «Квартал вкуса» и появление на рынке новых сетей («Рублевский», «Соседи»).
ОАО «ЦУМ» обслуживает весь г. Могилев, каждый житель города является покупателем данного магазина, единственная особенность покупок в данном магазине, это что они не носят систематический характер, являются разовыми. Т.е. ОАО «ЦУМ» имеет малую долю постоянных покупателей, т.к. не является магазином «у дома» или магазином «шаговой доступности». Однако охват покупателей очень широк за счет его географической доступности (центр города, удобные график общественного транспорта) и за счет имеющегося ассортимента продукции.
Состав розничного товарооборота включает: выручку от реализации продовольственных и непродовольственных товаров через розничную торговую сеть, через сеть торговых автоматов или использования развозной или разносной торговли; продажу товаров населению в кредит с рассрочкой платежа; продажу товаров различным организациям, учреждениям, предприятиям для их непроизводственного потребления и другие виды продаж. Структура (или ассортиментный состав) товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, реализуемые конкретным торговым предприятием. Эти товары делят на ассортиментные группы и подгруппы и при дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры. Анализ товарооборота ОАО «ЦУМ» проведем в таблице 1.3 (Приложение Е-З). Для расчёта показателей в сопоставимых ценах, используем индекс потребительских цен [40].
...
Список использованной литературы:
Бузукова, Е. А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы / Е. Бузукова. — Санкт-Петербург [и др.] : Питер : Питер Пресс, 2007. — 174 с. Ванкевич, В.Е. О порядке применения товарно-транспортных накладных. / В.Е. Ванкевич // Товаровед. - №2. - 2005.- С.29-31. Висен, И.В. Технологии, которые изменят торговлю / И.В. Висен // Procl&Food. – 2010. - №3. – С. 15-17. Волков, О. И. Экономика предприятия: курс лекций: учебное пособие по экономическим специальностям и направлениям / О. И. Волков, В. К. Скляренко. — Москва : Инфра-М, 2010. — 279 с. Дашков, Л.М. Коммерция и технология торговли: учебник для студентов высших учебных заведений / Л.М. Дашков, В.К. Памбухчиянц – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2009. - 448 с. Дашков, Л.М. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для вузов / Л.М. Дашков, В.К Памбухчиянц. - 5-е изд., перераб. и доп. - М : Дашков и К, 2008. - 520 с. Изделия швейные бельевые. Общие технические условия : ГОСТ 25296-2003. - Введ. 2006-04-01. – М. : Изд-во стандартов, 2006. – 24 с. Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности :ГОСТ 12566-88. - Введ. 1990-01-01. – М. : Изд-во стандартов, 1990. – 24 с. Изделия швейные для военнослужащих. Допуски при раскрое деталей специальной одежды : ГОСТ 20757-91. - Введ. 1992-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 1992. – 40 с. Изделия швейные для военнослужащих. Определение сортности : ГОСТ 11259-79. - Введ. 1981-01-01. – М. : Изд-во стандартов, 1981. – 32 с. Изделия швейные для военнослужащих. Приемочный контроль качества продукции : ГОСТ 24782-90. - Введ. 1991-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 1991. – 16 с. Изделия швейные и трикотажные для военнослужащих. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение : ГОСТ 19159-85. - Введ. 1987-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 1987. – 52 с. Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения : ГОСТ 17037-85. - Введ. 1986-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 1986. – 16 с. Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения : СТБ 947-2003. - Введ. 2003-11-01. – М. : Изд-во стандартов, 2003. – 30 с. Изделия швейные. Классификация стежков, строчек и швов : ГОСТ 12807-2003. - Введ. 2006-01-01. – М. : Изд-во стандартов, 2006. – 124 с. Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение : ГОСТ 10581-91. – Введ. 1993-01-01. – М. : Изд-во стандартов, 1993. – 20 с. Изделия швейные. Метод определения максимальной разрывной нагрузки шва при растяжении пробы полоской : ГОСТ ЕН ИСО 13935-1-2002. - Введ. 2007-09-01. – М. : Изд-во стандартов, 2007. – 12 с. Изделия швейные. Методы контроля качества : ГОСТ 4103-82. - Введ. 1983-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 1983. – 24 с. Изделия швейные. Методы определения разрывной нагрузки, удлинения ниточных швов, раздвигаемости нитей ткани в швах : ГОСТ 28073-89. - Введ. 1990-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 1990. – 12 с. Изделия швейные. Термины и определения дефектов : ГОСТ 24103-80. - Введ. 1981-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 1981. – 8 с. Казанцева, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: учебник для экономических колледжей и средних специальных учебных заведений / Н. С. Казанцева. — Изд. 2-е, переработанное и дополненное. — Москва : Дашков и Кº, 2009. — 399 с. Кент, Т. Розничная торговля : учебник / Тони Кент, Оджени Омар. — Москва : Юнити-Дана, 2013. — XII, 707 с. Конопальцева, Н.М. Конструирование и технология изготовления одежды из различных материалов. В 2 ч. Ч. 1. Конструирование одежды. — М.: Издательский центр «Академия», 2007. - 256 с. Кравченко, Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания: Учеб. для вузов. – 3-е изд.; перераб. и доп. – Мн.: Выш. шк., 2010. - 496 с. Локтева, К.И. Состояние рынка текстильных товаров и швейных товаров в Республике Беларусь. Новое в ассортименте текстильных и швейных товаров: лекция для слушателей института повышения квалификации / К. И. Локтева – Гомель, 2008. – 38 с. Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: учебник для среднего профессионального образования / Н. С. Моисеенко. — Изд. 6-е, доп. и перераб. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. — 379 с. Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://belstat.gov.by. – Дата доступа: 05.03.2014 Несмелов, Н.М. Одежда: новое в производстве и ассортименте: учеб.-метод. пособие / Н.М. Несмелов, Г.В. Жикина. – Минск: БГЭУ, 2009. – 193 с. О безопасности продукции легкой промышленности: ТР ТС 017/2011. - Введ. 2012-07-01. – М. : Изд-во стандартов, 2012. – 32 с. Об осуществлении розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 7 апреля 2004 г. № 384: текст по состоянию на 1 мая 20112 г. – Минск: Дикта, 2005.- 40 с. Официальный сайт ОАО «ЦУМ» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://unimogilev.com/ Дата доступа: 04.03.2014 г. Павлов, А.А. Профессионально — о торговом бизнесе // Современная торговля, 2013. - № 10. – С. 155-160 Панкратов, Ф.Г. Организации и технология торговых процессов / Ф.Г. Панкратов - М.: Экономика, 2009. – 190 с. Платонов, В.Н. Организация торговли: Учебное пособие для ВУЗов/ В.Н. Платонов. – Мн: БГЭУ, 2012. - 287 с. Положение о порядке проведения экспертизы товаров : утв. постановлением Совета Министров Респ. Беларусь от 14 янв. 2009 г., № 26 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2009. – № 1. – С. 71–75. Постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 2 июля 2002 г. № 59 «Об утверждении Инструкции по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле» Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 3 сентября 2008 г. №1290 «Об утверждении Положения о приемке товаров по количеству и качеству» Садовский, В.В. Товароведение одежно – обувных товаров. Общий курс: Учеб. пособие / В.В. Садовский, Н.М. Несмелов, Н.В. Шутилина и др.; Под общ. ред. В.В. Садовского, Н.М. Несмелова. – Мн.: БГЭУ, 2005. – 427 с. Статистика Беларуси: обзорная статистическая публикация. – Национальный статистический комитет Республики Беларусь. – Минск, 2013. – 189 с. Статистический ежегодник.- Мн.: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, 2013.- 670 с. Сысоева, С.В. Управление ассортиментом в рознице: категорийный менеджмент / Светлана Сысоева, Екатерина Бузукова. — Санкт-Петербург [и др.] : Питер : Мир книг, 2011. — 285 с. Сыцко, В.Е Товароведение непродовольственных товаров: учебник / В. Е. Сыцко. — 3-е изд., исправленное. — Мн. : Вышэйшая школа, 2009. — 671 с. Сыцко, В.Е. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и культурно-хозяйственных товаров : пособие по выполнению курсовых и дипломных работ / В.Е. Сыцко – Гомель : учреждение образования «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации», 2011. -72 с. Ходыкин, А.П. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / А. П. Ходыкин. — 3-е изд., исправленное. — Москва : Дашков и Кº, 2009. — 540 с. Чечевицына, Л.Н. Анализ финансово – хозяйственной деятельности: Учебник.- Москва: Амалфея, 2010. - 352 с. Чкалова, О.В. Торговое предприятие: учеб. пособие / О.В. Чкалова. – М. : Эксмо, 2008. – 320 с. Щур, Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля / Д.Л.Щур, Л.В. Труханович -3-е изд., перераб. и доп.-М.:Дело и Сервис, 2009. - 800 с.