Продовольственный магазин «Кулинария №4» ОАО «Белшина» - отчет по технологической практике

Фрагмент работы:

Продовольственный магазин «Кулинария №4» ОАО «Белшина» является юридическим лицом по законодательству Республики Беларусь, имеет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, хозяйственном или третейском суде, открывать счета в учреждениях банков, иметь печати, штампы со своим наименованием.

Имущество Предприятия находится в коммунальной собственности города Минска, права собственника которого осуществляет Минский городской Совет депутатов в лице Минского городского исполнительного комитета.

Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь, решениями собственника и Уставом.

Целями деятельности Предприятия являются:

Таблица 1.3 – Анализ рентабельности  магазина

Наименование показателя	2013	2014	2015	Отклонение		Темп роста, %
				2014 к 2013	2015 к 2014	2014 к 2013	2015 к 2014
1	2	3	4	5	6	7	8
Выручка от реализации, млн. руб.	3 604	4 220	7 183	616	2 963	117	170
Полная себестоимость работ и услуг, млн. руб.	2 737	3 178	5 326	441	2 148	116	168
Себестоимость работ, услуг, млн. руб.	2 737	3 178	5 326	441	2 148	116	168
Расходы на реализацию, млн. руб.	731	975	1 668	244	693	133	171
Валовая прибыль, млн. руб.	867	1 042	1 857	175	815	120	178
Прибыль от реализации, млн. руб.	136	67	189	-69	122	49	282
Чистая прибыль, млн. руб.	47	-1	90	-48	91	-2	-9 000

2 ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕКСОГО ПРОЦЕССА

 

Компания активно применяет современные технологии, в том числе централизованную систему управления циклом товародвижения, которая способствует повышению эффективности всех операционных бизнес-процессов, снижению издержек и росту оборачиваемости товарных запасов.

К источникам поступления относят отрасли народного хозяйства, вырабатывающие различные товары народного потребления (сельское хозяйство, АПК, предприятия легкой, пищевой, мясомолочной продукции, рыбного хозяйства и т.д.).

3 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРОДАЖ

 

Важнейшим элементом организации процесса обслуживания покупателей является используемый метод продажи товаров в магазине. Этот показатель не только формирует тип магазина, но и определяет содержание всех основных торгово-технологических процессов. Для покупателей он в значительной мере определяет удобства совершения покупок в магазине и объем затрат времени на обслуживание.

Под методом продажи понимается совокупность приемов осуществления всех основных операций, связанных с непосредственной реализацией товаров покупателям в магазине.

К числу основных операций продажи товаров в гипермаркете относятся:

— ознакомление покупателя с реализуемым ассортиментом товаров;

— формирование мотивации выбора товаров покупателем;

— отбор выбранных товаров (при необходимости их взвешивание);

— расчет за отобранные товары и получение покупки.

Список использованной литературы:

 

Блинникова, О.М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров / О.М. Блинникова. – Мичуринск: Изд. МичГАУ, 2011. – 234 с. Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность / С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова. – М.: Высшая школа, 2010. – 352 c. Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Г.Г. Дубцов. – М: Академия, 2012. – 332 с. Ермолович, Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учеб. пособие / Л.Л. Ермолович [и др.]; под общ. ред. Л. Л. Ермолович. – Минск: Современная школа, 2010. – 800 с. Ильин, А. И. Планирование на предприятии: учебник / А.И. Ильин. – Мн.: Новое издание, 2010. – 635 с. Менеджмент организации: учебник для высших учебных заведений по экономическим специальностям / А. В. Тебекин, Б. С. Касаев. – М.: КноРус, 2010. – 407 с. Миронов, В.Л. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров / В.Л. Миронов. – М: ИНЭП, 2012. – 104 с

Цена сегодня: 60.00 бел.руб.

---

Вы находитесь на сайте как незарегистрированный пользователь.
Для покупки работы Вам необходимо заполнить все поля ниже: