СОДЕРЖАНИЕ
|
Введение……………………………………………………………………….. 1 Общие сведения о предприятии…………………………………………… 2 Система управления предприятием и использование экономической информации…………………………………………………………………… 3 Изучение организации работы экономической службы предприятия..… 4 Изучение организации работы технологий производства и инженерно-технической службы………………………………………………………….. 5 Статистическая отчетность предприятия…………………………………. 6 Использование современных технологий………………………………… 7 Оценка экономической эффективности использования земельных ресурсов………………………………………………………………………… 8 Экономическая оценка эффективности использования трудовых ресурсов………………………………………………………………………… 9 Организация оплаты труда……………………………………………….. 10 Нормирование на предприятии…………..………………………………. 11 Определение экономической эффективности использования основных фондов на предприятии………………………………………………………. 12 Оценка эффективности использования оборотных средств на предприятии…………………………………………………………………. 13 Экономическая эффективность использования сельскохозяйственной техники и транспортных средств на предприятии……………………….. 14 Анализ производства продукции…………………………………………. 15 Анализ производства продукции растениеводства……………………… 16 Анализ производства продукции животноводства………………………. 17 Анализ деятельности подсобного хозяйства и собственной переработки……………………………………………………………………... 18 Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции, прибыли и рентабельности……………………………………………………………….. 19 Анализ платежеспособности и финансового состояния предприятия… 20 Методика и практика разработки бизнес-плана………………………… 21 Знакомство с пакетом прикладных программ, используемых на предприятии…………………………………………………………………. Заключение……………………………………………………………………. Список использованных источников………………………………………... Приложения…………………………………………………………………… |
2 3
6 10
15 22 23
24
24 26 31
34
36
36 37 40 40
40
44 47 48
50 53 56 58
|
практически пропорционально.
3) Анализ показал снижение среднемесячной заработной платы в целом по предприятию за 2013-2015 гг. в связи с кризисными явлениями в экономике страны составило 90,88 %, в т.ч. производственных работников – на 9,08 %, работников аппарата управления – на 11,24 %. При этом рост производительности труда составил за исследуемый период 131,2 %, что является позитивным фактором.
Структура основных средств предприятия имеет тенденцию изменения в 2013-2015 гг. Так, доля зданий и сооружений, имеющих наибольший удельный вес в общем объеме основных средств, в 2013 г. составила 64,08 %, в 2014 г. – 62,23 %, в 2015 г. – 63,04 %. Существенная доля в общем объеме основных средств принадлежит машинам и оборудованию – 31,62 % в 2013 г., 33,35 % - в 2014 г., 32,81 % - в 2015 г. Доля остальных показателей основных средств менее значительна.
Использование имеющихся мощностей предприятия в 2015 году характеризуется следующими показателями: по хлебобулочным изделиям – 64,8 %; по кондитерским изделиям – 41,2 %. Снижение процента использования имеющихся производственных мощностей объясняется рядом объективных причин, создающих тенденцию сокращения выпуска продукции из года в год. Это создание цехов по выпуску кондитерских изделий в г. Минске при крупных универсамах, завоз продукции из других регионов Беларуси, из России и Украины, открытие частных пекарен, демографическая ситуация, изменение структуры питания населения, экономический кризис и т.д.
Значения коэффициентов оборачиваемости свидетельствуют о достаточно короткой длительности производственно-сбытовых и финансовых циклов предприятия (за исключением сырья и материалов), что является показателем высокой деловой активности и продуктивном использовании имеющихся производственных и финансовых ресурсов, а также повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
4) Ассортимент продукции завода «Автомат» КУП «Минскхлебпром» представлен достаточно широко, включая: хлеб, сдобу и булочные изделия (рулеты, булочки, плюшки, батоны, багеты, пышки, витушки, калачи, пирожки, языки), кондитерские изделия и печенье (кексы, пирожные, рулеты, торты, трубочки, сладости, печенье, грицини).
Продукция предприятия имеет достаточно широкую область применения, которая не ограничивается использованием в качестве повседневных продуктов питания человека, такими, как хлеб, булочные изделия и печенье. Вкуснейшие торты и пирожные, выполненные по традиционным рецептурам давно завоевали сердца бобруйчан, и возвращаются на смену продукции, в которой используется большое количество пищевых синтетических добавок и заменителей натуральных продуктов.
Так, в 2015 г. объем производства хлебобулочных изделий составил 11403 тонны, что на 7,6 % меньше уровня 2013 г. (12341 тонн). Более всего в натуральном выражении упал объем производства хлеба: в 2015 г. он составил 4586 тонн, что на 12,21 % меньше уровня 2013 г. (5224 тонн). Существенное падение объемов производства наблюдается по сухарным и бараночным изделиям (84,42 % и 83,33 % соответственно). Положительная динамика по данной товарной группе наблюдается только по пирогам (на 44,83 % в 2015 г. к уровню 2013 г.)...
Список использованной литературы:
1 Абрютина, М. С. Экономический анализ деятельности: учеб. пособие / М.С. Абрютина — М.: Дело и сервис, 2011. — 507 с.
2 Стражев, В. И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности / под ред.В.И. Стражева. — Минск: Выш. шк., 2012. — 480 с.
3 Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие для вузов / Л.Л. Ермолович [и др.]; под общ. ред.Л. Л. Ермоловича. — изд.2-е, доп. и перераб. — Минск: Соврем. шк., 2013. — 728 с.
4 Волков, О. И. Экономика предприятия / О. И. Волков, В. К. Скляренко. — М.: ИНФРА-М, 2011. — 280 с.
5 Головкин, С. Д. Оценка результатов хозяйственной деятельности промышленных предприятий / С.Д. Головкин. — М.: Юнити-Дана, 2013. — 693 с.
6 Канке, А. А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / А.А. Канке, И.П. Кошевая. — изд. 2-е, испр. и доп. — М.: ФОРУМ: Инфра-М, 2012. — 287 с.
7 Королько, А. Л. Современная экономика предприятия / А.Л. Королько. — Минск: Веды, 2013. — 527 с.
8 Кравченко, Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле / Л.И. Кравченко. — Минск: Новое знание, 2014. — 569 с.
9 Крейнина, М. Н. Финансовый менеджмент / М.Н. Крейнина. — М.: Дело и сервис, 2012. — 400 с.
10 Лобан, Л. А. Экономика предприятия: учеб. пособие / Л.А. Лобан. — Минск: Веды, 2013. — 280 с.
11 Нехорошева, Л. Н. Экономика предприятия / Л.Н. Нехорошева. — Минск: Высш. школа, 2006. — 323 с.
12 Новицкий, Н. И. Технико-экономические показатели работы предприятий: учеб.-метод. пособие / Н.И. Новицкий, А.А. Горюшкин, А.В. Кривенков; под ред.Н.И. Новицкого. — Минск: ТетраСистемс, 2013. — 271 с.
13 Бизнес-план завода «Автомат» КУП «Минскхлебпром» на 2015 г.
14 Выполнение основных технико-экономических показателей завода «Автомат» КУП «Минскхлебпром» в 2013-2015 гг.
15 Структура управления завода «Автомат» КУП «Минскхлебпром»
16 Показатели системы мониторинга финансового положения организаций и бизнес-планирования завода «Автомат» КУП «Минскхлебпром» в 2015 г.
17 Отчеты реализации продукции (работ, услуг) завода «Автомат» КУП «Минскхлебпром» в 2013-2015 гг.
18 Себестоимость продукции (работ, услуг) завода «Автомат» КУП «Минскхлебпром» в 2013-2015 гг.
19 Коллективный договор завода «Автомат» КУП «Минскхлебпром» на 2015-2018 гг.
