Изучены основные технико-экономические показатели, элементы маркетинговой деятельности, элементы ассортиментной политики, проведен анализ рынка мясопродуктов, изучена ассортиментная политика на магазина «Турецкий кумпячок», разработаны конкретные предложения по ее совершенствованию

Изучены теоретические основы анализа товарооборота в общественном питании, проанализирована динамика и структура товарооборота общественного питания столовой № 49, выявлены резервы роста товарооборота столовой № 49 и проведено его прогнозирование. Предмет исследования – динамика и тенденции развития товарооборота столовой № 49 Управления социального развития ОАО «Беларуськалий»

Отчет по организационно-технологической практике. Объектом прохождения практики выступило ЧТУП «Озон Плюс» - малая торговая организация, расположенная в г. Минске и занимающаяся розничной торговлей товарами народного потребления.

Проведен анализ состояния и тенденций рынка развития производства и потребления ТБХ. Изучена структура ассортимента и организация торговли товарами бытовой химии в ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». Проведён товароведный анализ, потребительская оценка и разработаны направления оптимизации структуры ассортимента ТБХ, реализуемых в ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». Изучен контроль качества ТБХ, реализуемых в ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». К работе приложена презентация и доклад

Курсовая работа по организации и технологии торговли. Проведен анализ функционирования конкретного универсама (универсам Родны кут), выявлены пути его совершенствования