Кафе «ENZO» расположено по адресу: г. Минск, ул. Октябрьская, 23. Режим работы кафе: с воскресенья по четверг – 11.00 – 24.00, в пятницу и субботу – до часа ночи.
определены роль и место номерного фонда в эксплуатационной деятельности гостиницы, его классификация и влияющие факторы; охарактеризованы основные показатели развития и эффективности использования номерного фонда, методика их анализа; проведен анализ загрузки и эффективности использования номерного фонда, в том числе факторный анализ, в гостинице «Ист Тайм»; разработаны мероприятия по повышению эффективности использования номерного фонда гостиницы «Ист Тайм»
Исследования и разработки: определены теоретические основы рентабельности гостиничного комплекса; проведен анализ рентабельности гостиницы «Ист Тайм» («EastTimeHotel») КДСУП «Гостиницы столицы»; разработаны пути повышения рентабельности гостиницы «Ист Тайм» («EastTimeHotel») КДСУП «Гостиницы столицы».
Преддипломная практика предусматривает детальное изучение двух блоков вопросов: организационно-управленческого и экономического. Объект исследования – гостиница «EastTime» КДСУП «Гостиницы столицы». Информационной базой для написания работы послужили труды авторов в области менеджмента и экономики индустрии гостеприимства, периодические издания по теме исследования и данные организации.