Рассмотрены источники снабжения предприятий общественного питания и формы поставок сырья и товаров; определение потребности в сырье и продуктах; сущность и значение запасов сырья и товаров в предприятии общественного питания; дана организационно-экономическая характеристика КУПТП «Комбинат общественного питания»; проведен расчет потребности в продуктах и товарах; рассмотрен процесс планирование поставок.

Целью данной дипломной работы является анализ рекламной деятельности частного предприятия «Дальневосточный флагман» и разработка предложений по ее совершенствованию.

Исследованы теоретические вопросы коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг; изучены показатели состояния и эффективности коммерческой деятельности ЧУП «Персона Плюс»; проведен анализ коммерческой деятельности салона красоты; дана оценка проблем в области управления коммерческой деятельностью организации; предложены отдельные направления повышения эффективности коммерческой деятельности

Практика была пройдена в магазине «Товары для дома» Минского ОблПО в г. Заславль. Целью преддипломной практики является закрепление и применение на производстве теоретических знаний, полученных в процессе обучения, ознакомление с основными аспектами финансово-хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия.

Изучены виды розничной торговой сети, показатели, характеризующие ее состояние и структуру, проведен анализ структуры розничной торговой сети Горецкого райпо, оценка удовлетворенности потребителями ее состояния, разработаны рекомендации по направлениям развития торговой сети райпо.