Целью дипломной работы является оценка конкурентоспособности ООО «Велий Отель Москва» и разработка направлений ее повышения.

ООО «Балтик-Медиа» является единственным официальным представителем литовского туроператора Novaturas в Беларуси и официальным представителем крупнейшего польского туроператора Itaka Pl в центральном регионе. Новатурас в Беларуси (Балтик-Медиа) предлагает взаимовыгодное сотрудничество по бронированию туров в Минске и Беларуси компании «Novatours».

Изучены теоретические основы конкурентоспособности организаций общественного питания, оценена конкурентоспособность кафе «Enzo», предложены меры по повышению конкурентоспособности кафе.

Объектом прохождения практики является белорусско-французское предприятие ОДО «ИНТЕРСИТИ».

Преддипломная практика рассматривается как важнейший элемент подготовки высококвалифицированных специалистов для организации и управления туристическим бизнесом. Она проходила на базе частного туристического унитарного предприятия (ЧТУП) «ЭниВей Трэвел Плюс», которое функционирует в сфере туристической индустрии.